淮安软兜 到淮安一定要吃的10大美食！

淮安作为淮扬菜的发源地，饮食文化历史悠久。在淮安，美食吃在嘴里，名声传遍四方。今天我们就来看看舌尖上淮安的美味名点。

第一名:盱眙13甜龙虾

淮安菜闻名于长江南北。

第二名:阳春面

淮安传统美食，面脆面汤清。

第三名:平桥豆腐

淮安菜很受当地人的欢迎。

第四:盖上盖子，倒入面条

淮安菜成分丰富，口味独特。

第五名:洪泽湖大闸蟹

淮安特产好吃又有营养。

第六:清蒸白鱼

淮安特色菜，嫩，好吃，好吃。

第七:茶饼

淮安传统菜系脆，脆，独特。

淮安茶饼，作为淮扬菜中的名点，不能说。中国第一宴满汉全席有30道江浙名菜，淮扬菜占了这30道江浙名菜的绝大部分，淮安夫差在席前六分排名第五。作为清朝的贡品，淮安夫差的所谓声望和地位都是赫赫有名的。

第八名:秦公肉圆

淮安传统美食深受世界各地食客的喜爱。

第九名:软斗昌鱼

淮安特色菜鲜嫩可口，营养丰富。

第十名:文楼包子

以淮安古镇文楼命名，是江苏省著名的传统小吃。文楼汤包的馅是汤做的，名副其实。汤料的特点是选材严谨，工艺独特，包装大，皮薄而不碎，张汤饱满而不溢，丰满可口，独具特色。

淮安菜深受各行各业食客的追捧。

还有一些淮安菜你可以尝尝:

淮安豆腐卷是淮安特产小吃之一，是将生面团与水混合，堆积豆腐馅而成。它就像一个睡枕，在锅里煎至两面金黄。淮阴区农业干校门口的豆腐卷，以前是搬到承德府的。每个两美元。价格高，但味道绝对！

淮安汤包蒸饺薄软，鲜香可口。主要原料是精制白面、糯米粉、淀粉等。

其中，斯隆蒸饺在淮安非常有名，很多人早上都会去品尝他的蒸饺。味道鲜美，皮薄多汁，搭配镇江香醋，令人流连忘返。

荠菜是淮安不可多得的美食，也是所有野菜中最诱人的。荠菜的饺子、包子、春卷、粥深受淮安人的喜爱，因为荠菜的独特香味和美味是其他野菜无法替代的，是大自然给人类最无私的礼物！

萝卜酥饼是淮安的名点，吃起来是炸糊的。菜的味道:外软，脆，好吃。

萝卜酥饼内装有白萝卜，具有舒下气、消积、润肺、化痰的作用。对胸闷、气喘、厌食、咳嗽、痰多有疗效。

韭菜盒是以韭菜、鸡蛋、面条为主要原料制成的美味食品。它是淮安最受欢迎的小吃之一。韭菜盒外皮金黄酥脆，馅料酥脆细嫩，味道鲜美，正是时候的好点。夏天很多地方都有卖，五毛钱到一块钱不等。真的很好吃，一口气能吃五六个！

中国很多地方都有牛舌饼，比如北京的牛舌饼就很有名。

但你可能不知道，在淮安，还有一种葱白牛舌饼，作为十大名点之一，吃起来非常酥脆可口，回味无穷。牛舌饼因其形状而得名。不过这种零食以前在烧饼店有，现在市面上很少见到。

水煎包是淮安的特色传统小吃，吃起来脆而不硬，香而不腻，味道鲜美到极致。每当看到那些外酥内嫩，色泽金黄的煎饺，就更香了，让人垂涎欲滴。从5毛钱到现在2-3元，真的感受到了涨价！