硬芒果可以吃，但是如果芒果又绿又硬，最好不要吃。这个芒果不够成熟，味道比较涩，可以把它放在盒子里或者塑料袋里熟一周左右再吃。记得把芒果放在阴凉干燥通风的地方。
芒果一般分为两种颜色，一种是青色，一种是黄色。黄色的芒果更甜，当然，绿色的芒果也很甜。如果你现在买，先吃，可以选择软一点的芒果。如果大量购买芒果，可以选择稍微硬一点的芒果，因为芒果可以催熟，存放时间越长，成熟度越高。
然而，这并不意味着芒果储存的时间越长越好。注意存放时间和方法。青芒果可以在冰箱里保存一周左右，成熟度高的话最多可以保存3-4天左右，否则会腐烂。
买芒果的时候捏一下芒果的硬度，特别是硬的芒果，要长期保存。过一段时间再吃这个芒果比较好。如果芒果比较软，要在最短的时间内吃完，尽量不要存放，以免芒果存放时间过长而腐烂。
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