腐乳可以作为烹饪的调料，也可以用腐乳焖肉。再者，腐乳可以做空心菜。很多食物中可以加入腐乳，可以增加食物的味道，让食物更美味。至于腐乳加什么配料，关键看你做什么菜了。
腐烂的牛奶应该用瓶子保存。如果天气不是很热，可以存放在阴凉、通风、干燥的地方。如果天气热，应该放在冰箱里冷藏。如果腐乳变绿变黑，就不要再吃了。
好一点的腐乳有豆味，不合格的腐乳会有氨味。如果腐乳有严重的异味，就不能再吃了。腐乳的吃法有很多，关键看你怎么吃。一般腐乳可以作为烹饪的调料，也可以用来加工各种肉类或素食材料，味道相当不错。
腐乳可以增进人的食欲。如果出现食欲不振的现象，可以在食物中加入一些腐乳来促进食欲。腐乳吃起来很香很有营养，可以放在荤菜或者素菜里。腐乳不仅味道鲜美，还含有蛋白质成分，对人体非常有益。
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