杏鲍菇用焯水吗 炒杏鲍菇老出水有腥气？用这个方法做，杏鲍菇劲道爽口，鲜香入味

不管走哪一步，都要找点乐子，想点办法。是的，食物是我发现的乐趣，也是我思考的方式！和你谈吃的，把吃的当回事！

不管你去哪个菜市场，总能看到一个乳白色的蘑菇，小柱子，又粗又肥。看起来敦实可爱。每次遇到都忍不住来两个蘑菇。这种蘑菇肉质脆嫩，有一种特殊的风味，即杏仁味，味道极其鲜美。

至此，想必大家都猜到是什么蘑菇了。没错，就是杏鲍菇。和其他菜相比，吃起来更有嚼劲，让你享受每一口。这种常见的蘑菇，出人意料地含有18种氨基酸和相当多的矿物质。可以长期保存，做成干菜。

比肉好的素菜5元一斤，每次买2个可以炒一盘，满足你的渴望。营养学家一直倡导健康饮食，就是一肉一菜一菇，蘑菇只是我们吃的少的食材。所以，如果遇到杏鲍菇，不妨买一些。5块钱一斤不贵。买两个可以做满一盘。当你把它放在桌子上时，你可以满足你的渴望。

杏鲍菇被称为“平菇之王”，但在国内，很多人都制造了难题，要么无味要么水煎多了，吃起来有蘑菇的味道，那么如何解决这个问题，其实可以通过另一种方式解决。老水中炒杏鲍菇有腥味吗？用这种方法，杏鲍菇鲜美可口。

接下来，我们带来了孜然杏鲍菇切片。要解决无味腥的问题，最直接有效的方法就是将杏鲍菇焯水，需要挤出多余的水分，然后再炒。不管你要不要煮这种孜然杏鲍菇，味道都会特别好。