河边的红蛋是蜗牛，不建议碰。蜗牛体内有很多寄生虫，生的或者加热不完全的。人吃了之后容易感染，引起脑膜炎等疾病，不建议食用。
福寿螺起源于中美洲的热带和亚热带地区，广泛分布于北美、亚洲和非洲等十多个国家，已成为世界性的外来入侵物种。
福寿螺于1981年作为食用经济动物引入广东省中山市，随后迅速引入省内其他地区，甚至省外。因为品味差，市场化失败，农民都抛弃了他们。
福寿螺生长能力强，繁殖力高，生长迅速，在我国南方许多省市建立了自然种群，造成了巨大的经济损失。同时，福寿螺体内的寄生虫对人体的危害也很大。
蜗牛壳的外观和蜗牛壳很像，颜色会随着环境和年龄的变化而变化。这种生物刚开始产卵时是粉红色或鲜红色，卵表面有一层不显眼的白色粉末。到了五六月份，这种东西就会变成小蜗牛。
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