大麦粉可以和粥一起煮，也可以直接用开水冲泡，也可以和大麦粉一起炒。大麦粉的功效很大。因为大麦粉属于粗粮纤维食品，可以预防多种疾病，预防便秘，治疗便秘。而且大麦粉营养丰富，具有很高的保健价值。
大麦粉含有淀粉、脂肪、蛋白质、钙、铁、磷等微量元素。，具有健脾和胃、促进食物消化等功能。吃大米粉最简单的方法就是煮粥。首先，你需要准备适量的大麦粉、薏米、绿豆等配料，将三种配料放入锅中，用清水洗净，用清水浸泡1小时。
清洗后，再次加入清水，放入高压锅或电饭锅中煮沸。煮沸20分钟左右后，加入适量白糖。如果觉得煮的东西不熟，可以煮一会儿，直到发粘，然后就可以上桌了。
大麦粉不能长期食用，孕妇或哺乳期妇女也不能食用，否则会减少乳汁分泌，对身体有不良影响。大麦粉更适合胃气虚弱、消化不良的人群，有很好的缓解和改善作用。
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