人参果可以直接吃，这种食物生吃要吃的完全成熟；人参果也可以和肉一起炒。这种食物可以和猪肉一起煮。洗净后可以直接和猪肉一起炒；此外，人参果也可以冷拌，成熟的人参果可以加入适量的盐、酸奶、味精等。，直接搅拌食用。
人参果虽然对人有一定的保健作用，但作为水果食用这类食物时，一定要完全煮熟，否则不吃熟透的人参果可能对人体有害。
人参果可分为高糖和低糖。普通人参果含糖量很低，口感不是很好，而改良人参果含糖量很高，所以这种人参果不建议糖尿病患者食用。
人参果果肉多汁，有芳香的效果。这种食物含有大量的蛋白质、低糖、低脂肪，还富含维生素C和微量元素，尤其是钙，可以为人体补充大量的钙。
人参果也有抗衰老作用。这种食物含有大量的有效成分，可以提高免疫功能，美白皮肤。
人参果含有大量的硒，可以预防心脑血管疾病和癌症。
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