姜撞奶可以冷藏吗

姜汁可以放在冰箱里冷藏，夏天吃会有更好的味道。但需要注意的是，姜汁不适合长时间冷藏，否则会影响这种食物的口感。

姜汁是一种著名的广东甜点，由姜汁和牛奶组成。有些没吃过这种甜品的人可能会觉得是深色的菜，其实不是。姜奶的口感很顺滑，甜而不腻，其独特的口感成为很多人的最爱。

姜汁很简单。想做一碗香滑嫩滑的姜汁，要注意食材。牛奶最好用全脂牛奶，成功率高一半。

姜汁怎么做？

先准备食材。生姜去皮，洗净，切成丝，用榨汁机榨出姜汁，剩下的姜渣用来煮姜茶，一点都不浪费。

准备两碗，每碗放入姜汁十五毫升，然后开始煮牛奶。一般来说，建议牛奶的温度在70度以上。红糖奶倒入姜汁大约需要三分钟，开始凝结。天气冷的话可以盖个盖子，这样可以让姜汁凝结的更好。