芋头和芋头大小不一样，芋头小芋头大。毛芋头口感软硬，含糖量略高，淀粉含量较高，粗纤维较多。但毛芋头和芋头的营养价值差不多。
芋头含有大量的淀粉、蛋白质、维生素和矿物质，不仅能为人体提供能量，还能增强人的体质，提高人体免疫力，增强身体的抗病能力。
芋头含有胶质，进入肠道后能吸收肠道内的垃圾毒素等物质，然后通过代谢系统带出体外。所以多吃芋头可以清理人体内的金属等异物和肠道内的大部分垃圾物质。
芋头含有多糖，可以清除人体内的粪便，减少脂肪等物质的吸收。所以经常吃芋头可以让人更健康，对减肥有积极的意义。
芋头还含有促进血液循环的成分，可以抑制人体血液的凝固，所以吃芋头可以帮助人们降低血压。
大家吃芋头都要注意。不要吃得太多，以免出现消化不良的症状。
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