将桑叶去柄洗净后，切成条状，放入锅中大火蒸3-5分钟，中火翻炒，去掉50%的水分，然后转小火，将炒好的桑叶打开冷却，然后放入杯中，加入开水冲泡，这样冲泡可以充分发挥桑叶的功效，达到降血压的效果。
桑叶可以降血压。还能清肺热，降血糖，消炎消肿。
清肺热:
桑叶凉。喝泡过水的桑叶可以清肺。如有咳嗽、痰少、鼻咽及肺热干燥或干热损伤等症状，桑叶可有效清除肺热。
降低血糖:
桑叶含有多糖、生物碱、黄酮、多酚等有效成分，其中多糖是桑叶中重要的活性成分，可用于修复胰岛细胞，具有明显的降血糖作用。而且桑叶含有丰富的氨基酸和植物醇，是绿茶的三至四倍，这些物质具有减肥、美容、降血糖的作用。
消炎消肿:
桑叶汁对大多数革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌都有抑制作用，对某些酵母菌的生长也有抑制作用。因此，桑叶具有良好的抗炎消肿作用。如果身体有炎症，可以多喝些桑叶水，有助于身体的恢复。
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