香橼可以泡在酒中，也可以做成蜜饯。但是，不建议单独吃这类食物。吃了对人体有害。香橼是一种柑橘树，花黄色，果实圆形。与橙子不同，这种水果有种子、树枝上的刺、椭圆形的叶子和锋利的末端。
香橼不仅观赏价值高，还具有一定的药用价值，能消炎止痛，还能理气化痰。
香橼含有大量的维生素和矿物质元素，其中维生素C含量很高，可以治疗心脏疼痛。
香橼含有大量的柠檬苦素类、黄酮类等成分，具有一定的养胃、促进睡眠、提高智力的作用。
香橼皮含有一定的元素，能维持血管正常渗透压，降低血管脆性，缩短凝血时间，预防糖尿病和肾结石。
香橼具有一定的杀菌消炎作用，因为这种食物中含有大量的橙皮苷，可以起到抗病毒的作用，保护细胞免受病毒侵害，并具有一定的抗病毒特性，对人有很多好处。
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