百香果可以带壳冷冻，只要储存在阴凉通风处，注意避免潮湿和阳光直射，百香果量相对较少。对于成熟度低的百香果，可以将百香果表面擦拭干净，直接放入冰箱。一段时间后，百香果的成熟度会更高。
百香果含有大量的糖和水。不吃的话可以放冰箱里。夏天不养，容易滋生细菌，导致腐败变质。如果放在冰箱里，不仅可以延长百香果的保存时间，还可以抑制细菌的繁殖和繁殖。
一般带壳百香果可以在冰箱冷藏一周左右。如果想长期保存，可以做成果酱。百香果果酱的制作方法很简单，只要把百香果果肉挖出来加糖，然后放在冰箱里放2小时左右，然后拿出来放在锅里煮，煮凉了，再加点蜂蜜，放在玻璃瓶里，下次想吃的时候拿出来。
百香果可制成冷饮，富含维生素，具有通便、开胃止渴、美容养颜的作用。如果不喜欢蜂蜜水，可以用百香果代替。
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