虾壳可以起到补钙的作用。虾壳营养价值高，含有大量的钙和蛋白质，具有一定的抗癌作用，对人体非常友好。除了小龙虾壳不建议直接食用外，其他虾壳都可以直接食用。
虾壳由氨基酸、脂肪酸和矿物质元素组成，营养价值高。虾壳虽然营养高，但是吸收率不是很好。虽然含有大量的钙，但人体能吸收的很少。
通常虾壳可以磨成虾壳粉，这样补钙效果会更好。虾壳粉制作也很简单。首先将虾壳晾干，然后用纸吸收多余的水分。注意虾头一定不能用。
将虾壳放在盘子上，放入微波炉中用大火烘烤两分钟，取出，翻转，两分钟后取出。
虾壳完全煮熟，一捏就碎。放在炒菜机里，粉一下。虾壳可以很精致。制作完成后，放入瓶中，食用时取出。
虾壳粉可以为人体补充一定量的钙，但是这种食物不如吃多了好，因为吃多了可能导致人体钙过多，也让肾脏承受太多负担，对我们来说不是很好。
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