牛头肉是牛头的肉。虽然便宜，但对人体无害。但与栗子、猪肉、白酒等食物一起食用牛头肉，会导致不良后果，对身体造成一定伤害；而且牛头肉也不适合所有人吃。
牛头肉不能和栗子一起吃；
牛头肉中含有多种营养元素，板栗中含有大量维生素。这两种食物一起吃，会大大降低板栗的营养价值。《饮食》中也有“牛肉不能和栗子一起吃”的记载。
牛头肉不能和白酒一起吃；
牛头肉是热的，而酒精不仅有刺激性，还是热饮。将牛头肉与白酒一起食用会增加体内的热量，从而导致牙齿发炎、面部疼痛等症状。
牛头肉不能和生姜一起吃；
生姜是常见的调味品，其中含有姜酚，属于热食，而牛头肉也是热食，所以吃牛头肉的时候不要加生姜，否则会引起各种热痛疾病。
肾炎患者不宜吃牛头肉；
牛头肉含有大量的蛋白质和钙、铁等微量元素，肾炎患者可以食用。不仅达不到滋补的作用，还会增加肾脏的负担，甚至使病情加重。
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