海藻糖本身是无害的，但是摄入过多会增加患病风险，对牙齿造成一定的损害，加速人体衰老。
海藻糖是一种安全可靠的天然糖，广泛存在于自然界的许多食用动物、植物和微生物中。比如蘑菇、海藻、豆类、虾类、面包、啤酒、酵母发酵食品都有较高的海藻糖含量。
它广泛应用于食品工业，如饮料、巧克力等。
但是过量摄入海藻糖会对身体造成一定的伤害。
增加患病风险:
长期过量摄入海藻糖会导致肥胖，而肥胖则可能导致心脑血管疾病，如冠心病、糖尿病等。
过量摄入海藻糖会导致血尿酸升高。这是因为海藻糖在代谢过程中会转化为嘌呤底物，促进嘌呤的合成，从而增加尿酸的产生，导致痛风。
专家还指出，老年性白内障也与甜食过量有关。他们调查了50名白内障患者，发现其中34%的人喜欢甜食，他们认为这与糖代谢紊乱有关。
口腔疾病:
经常食用海藻糖也会引起龋齿等口腔疾病。甜食可以为口腔内的细菌提供良好的生长繁殖空间，使口腔处于酸性环境，破坏牙齿表面的釉质，意味着牙齿受到细菌的攻击，从而引发各种口腔疾病。
加速人类衰老:
当人摄入海藻糖过多时，分解产生的葡萄糖会从肠道被吸收到血液中，导致血糖急剧上升，然后身体会分泌胰岛素这种重要的激素来降低血糖。
大量的胰岛素也会增加皮质分泌物的堆积，这就是在脸上形成痘痘；血管长期高血糖会增加血管的损伤，产生大量自由基，不仅影响皮肤营养物质的供给，还会加速身体的衰老。
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