搪瓷锅可以做很多菜，比如咖喱牛肉、红烧肉、炖猪脚、糯米鸡汤、玉米排骨汤、西红柿炖牛肉、银耳莲花粥等等。使用搪瓷锅时，注意维护。使用后记得及时清洗。洗完水沥干，搪瓷锅晾干，然后放入厨柜。
刚买的搪瓷锅需要清洗一下才能使用。锅内壁最好用热水洗一洗，或者把搪瓷锅放在炉子上小火加热，倒一薄层食用油，只要把整个锅盖住就行。低温加热2~3分钟，然后熄火，冷却后擦干净，在空气中静置4小时以上。
搪瓷锅不要每次使用都用冷水清洗，而是用适当的温水清洗，以免引起温度快速变化，造成搪瓷层脱落，影响搪瓷锅的使用寿命。如果遇到顽固性污渍，可以浸泡一个小时以上，然后用丝瓜布或海绵清洗。千万不要用钢珠等硬器械清洗，会损伤搪瓷锅表面。
搪瓷锅清洗后，用干净的抹布擦干。不要放在某个地方直接晾干。干燥后，加入一些食用油，盖上盖子。
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