维生素B基本没有禁食的食物，但最好在饭后半小时内吃到这种成分，这样效果会更好。
虽然没有专门针对维生素B的禁食食品，但以下食物或药物不建议与维生素一起服用，以免出现不良反应或维生素无效。
含咖啡因的食物不建议与维生素一起服用。喝咖啡、花茶等含咖啡因的饮料时，避免与维生素B一起食用，因为咖啡因不仅会刺激神经，还会导致肾上腺素的分泌，消耗体内已有的维生素B族。
酒精不建议和维生素一起吃。酒精会影响胃对维生素的吸收，酒精的代谢需要维生素的帮助。如果边喝边吃维生素，会影响维生素的吸收。
服用抗凝剂的人不应大量服用维生素K食品或保健品，可能会产生不良影响。
安眠药可以破坏叶酸的吸收，增加维生素c的排泄。
此外，含有碳酸氢钠的胃肠药物不适合与维生素C一起服用，因为碱性物质会破坏维生素b1的成分。
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