长期吃粥可能会导致营养不良，无法从食物中获得足够的能量，也可能会让人减肥。代餐粥可以帮助人减肥，但不能长期食用。
1.导致营养不良:
代餐粥的营养相对简单，不能满足《中国居民膳食指南》推荐的营养素摄入量，也不能替代谷类、新鲜果蔬、肉类、蛋类、牛奶、豆类中的天然营养素。长期单一的营养根本不能满足身体的正常需求，可能会引起头晕、头痛、记忆力减退、抵抗力下降等营养不良引起的症状。
2.导致月经失调:
食物替代品含有较少的碳水化合物，这对身体的内分泌非常重要。长期食用食物替代品会导致碳水化合物摄入不足，从而导致内分泌紊乱，影响女性月经周期，情况严重的还可能导致闭经。
3.体重容易反弹:
代餐粥虽然有短时间内快速减肥的效果，但一旦恢复正常饮食就容易发胖。
另外，人在减肥过程中情绪变化很大，吃代餐食物时需要抑制食欲，饮食恢复正常后很可能会暴饮暴食，不仅会导致体重快速反弹，而且对健康非常不利。
对于节食者来说，控制代餐粥的摄入量虽然可以起到减肥的作用，但是一日三餐或者长时间用代餐粥代替正餐还是会对身体有害。
人们需要各种营养来支持他们的健康生活。他们不能不顾健康减肥。代餐粥可以用来代替主食，减少热量摄入。但建议平时多吃一些低热量的健康食品，补充人体所需的营养。比如果蔬，鱼虾，鸡肉等等都是可以吃的。
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