奶展 2018中国国际乳业大会暨第十六届中国国际奶业展览会即将开幕

“中国奶酪印刷”文化节、乳业嘉年华、养殖、加工、消费全产业链展、国内外乳业盛会……4月27日至29日，即将在哈尔滨开幕的2018中国国际乳业大会、第16届中国国际乳业展览会，将发出龙江乳业最强音。

全产业链展示引领消费升级

目前国内乳制品相关展会主要突出前端，乳制品相关展会以消费方为主。位于我省的奶业大会暨奶业展览会是整个产业链中唯一的展会。

本次乳业展会总面积2.5万平方米，涵盖养殖、加工、消费整个产业链，设有乳制品品牌、创新消费、加工及技术设备、畜牧业、生物质能综合利用、奶酪文化节及配套活动等6个展区。截至4月12日，共有10个国家和地区的113家企业报名参展，其中美国、俄罗斯、荷兰、立陶宛将以国家馆的形式参展；中国乳业20强企业中有10家确认参与。从产业链权重比例来看，海瑞、维奥美、斯诺黄金等85家企业参展，占总规模的75%；在加工和技术设备方面，德国乐嘉文、碧海、莱贝德等10家公司参展，占9%；乳制品方面，伊利、蒙牛、光明等18家企业参展，占比16%，乳制品企业数量和规模比上届增长80%左右。今年的乳品展还设有牧场金融、“中国奶酪印刷”文化节、乳品嘉年华系列活动等展览板块。

为高层说话，为企业说话

尼尔森数据显示，去年国内液态奶销量增长率为6.7%，比去年同期的0.4%高出6.3个百分点。这充分说明国内对优质牛奶的需求在空之间有一个变化特征，需求侧有明显的回升。因此，以“新时代、新乳业、新需求”为主题，邀请中国社会科学院、东方依格、明泰名冠等行业知名咨询公司联合发布2018年液态奶发展趋势及市场调查分析报告。

据省贸促会会长鄂中其介绍，乳业大会将实现“为顶说话，为企业说话，为人民说话”，成为实施国家产业发展战略的权威平台。

据了解，2010年，在国内优质奶源不足、信任和依赖进口的大环境下，国家颁布了66项乳品安全国家标准，产品标准从未修订。目前，中国优质牛奶来源的主要指标普遍超过欧盟标准。农业和农村事务部和中国农业科学院所属有关单位，通过110多万次数据分析和18次集中讨论，形成了4个关于原料奶、巴氏奶、灭菌奶和复原奶鉴定的国家标准修正案。今年的乳品行业会议谈到修订行业标准的权威性，将首次召开“中国乳品行业国家标准修订咨询会议”，征求公众对修订的意见。还将举办“新乳品行业——标准先行高层论坛、乳品标准跟踪评估峰会”等一系列乳品行业国家标准修订研讨会和示范会议。

2018年1月，国家农业部发布了《2018年畜牧业工作要点》，提出了七项重点任务。此次乳业展会的内容设置呼应了重点任务的落实，展会内容围绕产业政策的落实而设计。在重建新的养殖关系方面，省畜牧局组织了畜禽粪便处理成功案例展示环节，突出重点县畜禽粪便资源化利用试点项目。在加快畜牧业转型升级中，中国检验检测创新联盟与全国相关检验检测企业和机构组成“乳品检验检测技术支持”展区。

向国际高端推广民族品牌

鄂中奇介绍，目前全球最大的乳品专业展览会是威斯康辛世界乳品展览会，成立于1967年，连续举办了51年。展览位于美国威斯康星州麦迪逊市。主要展示奶牛养殖技术、机械设备、饲料和兽药等。，并支持乳制品选美比赛、育种拍卖等特殊活动。黑龙江省和威斯康星州位于北纬45度的金玉米带和奶源带。资源禀赋、气候条件、养殖规模、距离乳品消费中心的距离等特点非常相似。奶博会比威斯康辛世界乳博会有条件探索发展路径，推动奶品展示平台和黑龙江优势产业把黑龙江建设成与威斯康辛同名的世界级奶源基地。

黑龙江省作为奶业大会和奶业展览会的永久会址，拥有世界三大黑土地之一，发展畜牧业和奶业有着得天独厚的条件。高纬度、低温为畜禽疾病防控提供天然屏障；广袤富饶的黑土地为大规模农耕的发展和标准牧场的建立提供了资源保障；现代农业的快速发展为畜牧业提供了充足的青贮饲料；省内高校和科研院所为产业技术创新提供强有力的人才支持。

记者看到，目前的奶业展和我省畜牧业的开放可谓是相互借鉴。国外大型畜牧机械设备展商普遍将黑龙江视为中国乳品高端设备采购市场的风向标。因此，乳制品展吸引了100多家国内外畜牧业高端设备供应商。邱琳、老丁奉、马蝶儿等省内众多中国老字号企业组成了奶业嘉年华展区，集中展示与牛奶相关的创意和创新产品。全省高校食品专业学生集中开展了一系列与牛奶创业创新嘉年华相关的活动。结合今年《省政府工作报告》提出的“突破活畜活禽抵押贷款”的总体要求，会议将召开现代牧场活畜融资吹风会，跳出传统的活畜信贷规则，推动金融保险、产业基金和现代畜牧业发展的融合。