鲍鱼干最简单的做法 家庭版鲍鱼捞饭，做法简单，味道鲜美，小朋友的最爱

成分:

鲍鱼...............................................................................................................................................................................

步骤:

1.首先，我们处理鲍鱼。拿刷子清洁鲍鱼表面。清洗后，我们拿着不锈钢勺子或小刀挖出鲍鱼。然后我们取出鲍鱼的内脏，鲍鱼不能吃。找到鲍鱼的嘴，把大拇指压在稍微硬一点的地方，用力按大拇指，鲍鱼的牙齿就出来了。然后扣下鲍鱼头，用水冲洗干净。然后我们又拿起刷子，把鲍鱼的边擦干净。这样鲍鱼就被清理干净了。

Twitter:挖鲍鱼要注意安全。

2.我们用花刀把洗干净的鲍鱼换了。

Twitter:换花刀的时候注意不要把鲍鱼切成碎片。

3.切一些胡萝卜和西兰花备用。锅里烧开水，加一勺盐和一点油，把胡萝卜和西兰花煮开，炒熟，然后捞出凉开水备用。

推特:配菜根据自己的喜好选择，比如上海青、芦笋、香菇.....你喜欢的，鲍鱼吃起来软，蔬菜脆，配着吃更好吃。

4.锅里烧开水，我们再加鲍鱼和两勺雕花酒。根据鲍鱼烹饪时间的不同，小鲍鱼水再次煮沸后即可捞出。煮鲍鱼的水不要扔掉，放在碗里备用。

5.接下来，我们开始准备调味汁。材料有两种:凤求马鲍鱼汁，浓缩鸡汁，鸡汁10g鲍鱼汁30g，倒入刚刚煮好的鲍鱼水，搅拌均匀备用。

6.锅里的油烧开，倒入葱、姜、蒜、葱翻炒，然后倒入刚才准备好的酱料，再倒入煮鲍鱼的汤。烧开水后，煮两分钟，去掉葱、姜、蒜，倒入鲍鱼加热，使其口感变低。最后，我们加入半勺盐，倒入适量的水和淀粉勾芡，果汁就完成了。家里加点鸡油会让颜色更通透，口感更醇厚。

Twitter:鲍鱼不要煮太久，不然太老嚼不动。果汁是咸的。不要放太多盐。增稠时可少量多次加入，每次水煮沸后再加入水淀粉。

7.我们把一碗米饭放在小碗里，倒过来放在菜里，然后把我们喜欢的蔬菜用水焯一下，再放上鲍鱼，最后把鲍鱼汁倒均匀，这个家庭版的简单鲍鱼饭就完成了。

推特:倒果汁的时候别忘了往米饭上倒一些。你可以在米饭上撒一些黑芝麻。吃了黑芝麻，用了宝宝的核桃黑芝麻，味道很好。

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