江南大学位于江苏省无锡市，是中华人民共和国教育部直属高校，以轻工业高等教育为特色。被誉为“轻工高等教育之珠”，国家“211工程”和“985工程”重点建设大学，也是首批“卓越农林人才教育培养计划”改革试点高校和首批“111计划”国家“卓越工程师教育培养计划”高校。
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截至2015年6月，学校已与全国30多个城市以及中粮集团、中国工商银行江苏省分行、内蒙古小绵羊公司、浙江五芳斋实业有限公司等知名企业开展了全面合作，并与无锡市人民政府签署了“十二五”规划。“市校共建协议，协议金额为3.8亿元；有江南大学工业技术研究院、江南大学开放创新设计研究院、江南大学汕头研究院、江南大学义乌研究院、杭州江南研究院、绍兴江南研究院，与无锡市共建19个研究中心；由海尔集团、茅台集团、青岛啤酒集团、无锡国联等单位组建加盟学校董事会，拥有校级董事400余名。
截至2015年6月，学校已与32个国家和地区的137所大学和科研机构开展合作；全校21%的学生有海外交流和交流经历，本科和研究生已获中国奖学金委员会批准出国留学；与加州大学戴维斯分校合作，建立世界第一所以中国饮食文化为主题的孔子学院；有教育部和国家外国专家局的创新和情报引进基地4个，国际联合实验室6个；创办“中国十大中外合作办学机构”——江南大学北美学院；专职外教稳定在50左右；每年举行近百次国际和双边学术交流。国家重点学科
食品科学与工程
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