魔芋的功效和作用
魔芋食品不仅美味可口，而且具有减肥、健身、治病、抗癌等功能。因此近年来风靡全球，被誉为“神奇食品”、“神奇食品”、“健康食品”。
预防动脉硬化，预防心脑血管疾病
魔芋性温，具有活血化瘀、消肿的作用。魔芋中含有的粘液蛋白可以减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化，预防心脑血管疾病。因此，魔芋被称为“胃肠清道夫”和“血液净化器”。
降低胆固醇
魔芋葡甘聚糖能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收，促进脂肪排泄，降低血清中甘油三酯和胆固醇的总量。
提高免疫力，防治肿瘤和癌症
芋头能提高身体的免疫力，其中所含的甘露糖酐能干扰癌细胞的新陈代谢，其中所含的优良膳食纤维能刺激身体，产生一种杀死癌细胞的物质。药敏试验对贲门癌、结肠癌细胞敏感，能化痰软坚、消肿解毒，主治肿块、痰核、淋巴结核等疾病，可防治癌症。
魔芋是糖尿病患者的理想食品，也含有可溶性膳食纤维，对抑制餐后血糖升高非常有效，因此魔芋精粉及其制品是糖尿病患者理想的降糖食品。使用后可减轻胰岛负担。
保暖
在古代民间疗法中，将魔芋制成胃疼肩痛的保温布，用毛巾将蒸好的魔芋捡起来，放在患处止痛。
魔芋温、辛、毒；能活血化瘀、解毒消肿、通便化痰、软坚散结；可用于治疗瘰疬、痰核、外伤、血瘀、便秘、腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等。此外，魔芋还具有补钙、平衡盐分、清洁肠胃、调节肠道、排毒等功能。
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