福建特产都有什么 送礼送什么？这些福建特产你值得拥有！

大家都知道土特产是一个地方的象征。你能知道福建有什么独特的产品吗？今天，边肖为您整理了一份福建特产清单。无论是自己买还是送给朋友家人，这些都可以是你的首选~

铁观音

安溪是中国乌龙茶的主产区，乌龙茶种植历史悠久。茶产于唐代。目前，我国保存的良种有60多个。铁观音、黄丹、本山、大闸蟹、大冶乌龙、湄潭都是我国知名的良种，因此安溪被誉为“良种茶宝库”。在众多的茶叶品种中，铁观音品质最好，最有名。

铁观音是一个改良的茶树品种，潜力不大，枝条舒展，叶片深绿色，叶软而厚，芽肥。铁观音的芽叶做成的乌龙茶，也叫铁观音。所以，“铁观音”不仅是茶树品种名，也是茶名。

铁观音起源于安溪县西平乡，至今已有200多年的历史。安溪铁观音品种的起源有两个历史传说。一是西平茶农印伟做梦，挖种了观音菩萨赐的茶树；还有一个是安溪尧阳一个叫王世郎的人，从一棵茶树上摘下叶子给皇帝泡茶，皇帝给它取名铁观音。

铁观音是最好的乌龙茶，它的品质特点是:茶条卷曲、肥美圆润、厚重均匀，颜色为沙绿色，整体形状像一个清晰的蜻蜓头、螺旋状的身体和青蛙腿。冲泡后汤呈金黄色，浓如琥珀，有兰花的天然香味，口感醇厚甘甜，久返甘甜，俗称“韵”。铁观音茶香气高且持久，可谓“七泡以上”。

喝铁观音茶，一定要有小巧精致的茶具，茶壶茶杯也要小。将茶叶放入茶壶中5分钟，然后用沸水冲泡2-3分钟，然后倒入小杯子中饮用，然后用连续水冲泡。喝铁观音先闻其香，再尝其味。虽然不是每次都喝，但是香味浓郁，回味悠长。

武夷岩茶

武夷岩茶产于闽北武夷山地区，是中国最好的乌龙茶。中国十大名茶之一。

武夷山有许多悬崖峭壁，茶农利用岩坑、石缝、石缝沿边界筑起石堤种植茶叶，被称为“盆栽茶园”。因为有“岩中有茶，岩中无茶”的说法，岩茶得名。武夷岩茶主要分为两个产区:严明岩茶产区和晏丹岩茶产区。

岩茶中，大红袍、白芨关、铁罗汉、水金桂比较有名，其他品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等。

武夷山出产的乌龙茶俗称武夷岩茶。由于产茶地不同，还有阎正茶、榕树茶和周茶。阎正茶是指产于武夷岩脉中心的茶，品质上乘，口感醇厚，具有独特的岩韵。半岩茶是指产于武夷山边的茶，其岩韵略逊于阎正茶。洲茶一般是指武夷岩两边产的茶，质量低劣。

武夷岩茶是乌龙茶，属于半发酵绿茶。绿叶红边，造型艳丽；深橙黄色明亮，汤色似玛瑙；岩石醇厚，花朵宜人；清新，甜美，回味悠长。既有红茶的甜味，又有绿茶的清香。是茶中的瑰宝，有“生、甜、清、香”。武夷岩茶齿颊香，喉底甜，汤色黄，叶底亮，红叶绿，七泡多，所以在国内外倾销畅销。

武夷岩茶有一个规范的国家标准《武夷岩茶新国家标准GB/T18745-2006》，从范围、分类、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、运输、储存、产品质量等方面严格界定其产地。只有生长在福建省武夷山市，经过独特的传统工艺加工的乌龙茶，才被称为武夷岩茶。武夷岩茶产品分为五种:大红袍、名山冷杉、肉桂、水仙和外来物种。其中，大红袍最值钱。

永春醋

永春老陈醋由优质糯米、红曲、芝麻、白糖按一定配方制成，其酿造工艺独特。醋色棕黑色，强酸不涩，酸中带微甜，醇香爽口，可长期存放不腐。与江苏镇江香醋、四川保宁醋、山西老陈醋齐名。

这种醋过去是富人酿造和食用的，有些是作为珍宝送给亲戚朋友的。家里的一坛老醋，往往经过多年陈酿，是百年后吉祥的象征。作为商品的不多。1954年，爱国华侨、全国归国华侨联合会副主席游扬祖与县人民政府共同出资兴建永春酒厂。1958年，酿酒厂发展成为一家酿酒厂。在吸收传统民间食醋酿造技术的基础上，对配方和工艺进行了改进，使老陈醋质量更好，产量翻了一番。1960年正式命名水仙永春醋，由外贸部出口。

永春醋被轻工业部授予优质产品称号，入选第四届亚太国际贸易博览会，荣获首届中国食品博览会金奖。

银耳古田

银耳作为传统保健食品，含有7种必需氨基酸，其高蛋白低脂肪的营养结构符合现代人的消费趋势。目前国内外市场的银耳80%以上产于福建省古田县。1998年古田食用菌产量达1.8万吨，总产值近4.2亿元，其中银耳8000吨。

新培育的“9901”银耳菌株色泽洁白，品质优良，已在全县广泛推广。银耳，一朵美丽的银花，将在古田更加娇嫩地绽放，成为造福全人类的健康食品。

永春干露

永春柑桔是福建省永春县的传统名优特产之一，也是永春开发生产的优势品种。永春柑橘具有果形大而规则、色泽橙黄、果皮薄、果肉汁丰富、脆嫩香甜、风味独特、富含维生素等成分等特点。在国内外市场享有盛誉，远销东南亚、港澳台等10多个国家和地区，被称为“东方好果”。

永春柑橘最早种植于20世纪50年代初。最早是由爱国华侨游扬祖先生投资引进的。短短30至40年间，已成为千家万户种植的大型产品，享誉国内外。目前，该县已种植柑橘10多万亩，社会年产量100万吨。其面积和产量连续15年位居全省第一，被誉为“柑橘之乡”。柑橘的主要产品占永春柑橘产量的80%以上，1989年以其果实形状大而直立、橙色、果皮薄、甜度适中、维生素和营养丰富的优势获得全国第一名。产品远销中国各大城市、新加坡、马来西亚、港澳、加拿大等国家和地区。