蜂蜜小面包 蜂蜜小面包制作方法，5款蜂蜜小面包

大家对面包都很熟悉，很多朋友都很爱吃面包，但是他们平时吃的面包只有几种口味。时间长了，他们就没什么新感觉了。今天，边肖将分享每个人最喜欢的蜂蜜面包做法，这样你就可以制作它并与你的朋友分享。

枸杞蜂蜜面包

制备材料:蜂蜜25克，鸡蛋40克，水30克，发酵粉1毫升，枸杞适量，低筋面粉100克，黄油50克

1.黄油蓬松，鸡蛋打散搅拌两遍。每次搅拌时，黄油和鸡蛋应该完全融为一体

2.将发酵粉和面粉过筛，加入黄油中，慢慢搅拌至均匀

3.加入水和枸杞，搅拌至蛋糕呈糊状

4.逐一放入纸杯，然后放入烤箱加热，直至表面变黄。

蜂蜜酸奶面包

制备材料:酸奶140克，牛奶200克，盐5克，蜂蜜40克，红糖30克，水30克，橄榄油35克，

高筋面粉400克，面粉50克，燕麦片50克，鸡蛋100克

1.将鸡蛋打碎，与面粉混合，然后加入高筋面粉、水、燕麦和盐，混合均匀。最后，

加入酸奶、牛奶、红糖和橄榄油，搅拌均匀。

2.在室温下，用保鲜膜覆盖的面团发酵到原来面团的2倍，大约需要1.5-2小时

3.发酵的面团被耗尽，被分成50克的面团被松弛15分钟

4.将面团放入烤盘:卷成长条；做成一个简单的面包

5.将面团放在温暖潮湿的地方进行二次发酵，直到面团变大1.5-2倍

6.烤箱中层350°F/180°C烘烤18-25分钟左右，烤箱表面刷上蜂蜜水。

蜂蜜吐司

制备材料:酵母3g，水140g，黄油10g，盐3g，蜂蜜50g，奶粉5g

1.将除黄油外的所有材料混合，揉搓至可以拉出厚膜。

2.加入黄油，揉至完整阶段。室温发酵至2次。

3.分成三份，翻滚放松20分钟

4.卷成条状，从上往下卷，放松十分钟

5.再把长条卷起来，卷起来，放进烤箱。烤箱预热185℃，最低一层持续30分钟左右。

蜂蜜黑芝麻包子

准备材料:高筋面粉160克，低筋面粉40克，蜂蜜30克，鸡蛋1个，盐2克，酵母2克，牛奶100克，黄油20克，黑芝麻10克

1.揉面发酵，加入蜂蜜搅拌均匀。静置10分钟，分成40克左右的面粉，每一小块揉匀，在烤盘上抹上黄油，将揉好的面包放在烤盘上。放入烤箱二次发酵(记得加水)

2.二次发酵完成后，将蛋液刷在面包表面，放一些黑芝麻，在烤盘里放黄油，放黄油让底部糊

3.在烤箱中180℃烘烤18分钟左右，直到面包变成金黄色。

蜂蜜南瓜包子

准备材料:南瓜100克，高筋粉300克，鸡蛋1个，蜂蜜20克，黄油15克，盐2克，发酵粉2克，糖20克

1.将煮熟的南瓜泥放入碗中，加入蜂蜜和糖，搅拌均匀备用。

2.将高筋面粉、鸡蛋、盐和发酵粉放入搅拌桶中，然后加入南瓜泥，搅拌成面团。

3.结块后，加入黄油，搅拌均匀。直到可以拉膜为止。

4.取出面团，揉搓均匀，分成小球，第一次放在温暖的地方发酵。面团发酵后，排出空气。

5.卷成皮，一端卷起来。包起来。放入烤箱，放在温暖的地方进行二次发酵。发酵结束后，放入200℃的预热烤箱中20-30分钟左右。

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