火腿肠炒饭 教你一道懒人炒饭，一根火腿一个鸡蛋，简单又易学，在家就能做

大家好，今天我想和大家分享的是火腿香肠鸡蛋炒饭的制作。对于这种炒饭，如果你是个懒人，那么这种炒饭的制作方法一定会让你感兴趣。每次在家偷懒不想做饭，总会做这样的炒饭。做这个炒饭的时候，只需要几分钟就能做出一个好吃的炒饭，简单易学。我来看看这个炒饭的具体制作方法。在生产过程中，有一些小步骤需要我们掌握。

在做这道炒饭之前，我们应该先准备适量的米饭。准备米饭的时候一定要用隔夜饭来做。如果不是用隔夜饭做的，炒饭会特别粘，而且隔夜饭炒饭会有明显的纹路，在做的过程中会更有味道，这样炒饭吃起来会更香。如果家里没有隔夜饭，也可以把蒸好的米饭放在冰箱里冷藏两个小时，然后拿出来。

火腿肠，鸡蛋，盐，食用油，葱，酱油，酱油。

1.对于先准备好的隔夜饭，需要在饭里加一点水，用筷子搅拌出来备用。然后准备一根香肠，切成小块，放在碗里备用。同时准备一个小碗，在小碗里放一个鸡蛋，把鸡蛋拌成蛋液备用。然后准备一把葱，洗净切成葱花备用。

2.将锅里的油烧开，加入一勺食用油，油温加热到40%后，将准备好的蛋液倒入油锅，用中火煎鸡蛋。鸡蛋炒至起泡后，将准备好的香肠丁加入锅中，用中火均匀翻炒。

3.将准备好的米饭放入锅中，将米饭、火腿和鸡蛋搅拌均匀。然后在锅里加入一勺盐、两勺酱油和一勺酱油，用中火搅拌均匀。当米饭炒到噼里啪啦的时候，可以在锅里加入适量的葱，搅拌均匀，炒出火腿蛋味十足的米饭，就可以出锅吃了。你学会怎么做这种火腿鸡蛋炒饭了吗？掌握了就回家试试。这种炒饭的制作方法非常简单，炒饭味道鲜美。

1.不管做什么类型的炒饭，一定是用隔夜饭做的，用隔夜饭炒出来的饭就会截然不同。

2.煎鸡蛋时，油温不宜过高或过低，在40%-60%之间。

3.炒饭趁热吃，味道最好。炒饭的时候记得不要加鸡精做调料，因为鸡精很容易让鸡蛋有腥味。