众所周知,《本草纲目》中说“天麻为定风药,故为治风神药”。天麻作为名贵中药,栽培技术难度大,生长周期长,资源有限。天麻与蜜环菌共存,具有非蜜环菌不能生长发育的特点。你知道蜜环菌是什么,它的用途是什么吗?

蜜环菌

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属于蜜环菌属和蜜环菌属,子实体一般中型和大型。帽子的直径为4-14厘米,为浅卡其色,蜂蜜色至浅黄色棕色。食用,晒干后有香味,但略苦。食用前必须进行处理,在针叶林中产量较大。广泛分布于北半球的温带地区。

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形态特征

蜜环菌根据其不同的生长阶段可分为子实体和菌丝体。也就是成熟的蜜环菌是它的生殖器官。因帽面蜜黄色,柄上部有环,故称“蜜环菌”。

共生关系

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天麻是一种异养植物。天麻除抽薹开花外,整个生长期95%以块茎形式在地下生长,依靠蜜环菌提供营养。蜜环菌通过幼索侵入天麻的块茎表皮,产生向内的分枝,不断破坏天麻的皮层。许金堂研究了蜜环菌侵染天麻过程中细胞结构的变化。结果表明,菌索侵入天麻营养繁殖茎后,分成若干分支菌丝通道。菌丝突破通道形成菌丝流,向外侵入皮层细胞形成菌丝结,直接向内侵入大细胞被天麻作为营养物质消化。当连接天麻和菌料之间的蜜环菌绳被切断后,新麻停止生长。

生态利用

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蜜环菌营养丰富,具有药用价值。蜜环菌固体发酵产物、蜜环菌片、银杏蜜环口服液可替代天麻入药,对高血压、椎基底动脉供血不足、梅尼埃病、植物神经紊乱等疾病引起的眩晕患者有较好的治疗效果。对肢体麻木、失眠、耳鸣、中风后遗症等也有一定疗效。

结局

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