黑豆芽是新鲜营养的豆芽。富含钙、磷、铁、钾等矿物质和多种维生素,含量高于绿豆芽。通常在芽高3-10厘米时食用。这时候真二叶还没膨胀,可以炒,可以做成汤或者凉拌,可以做成火锅菜。口感香脆嫩滑,风味独特,口感极佳。小时候吃豆芽的味道,只是因为是DIY豆芽,健康又好吃。。。。。。

成分:小黑豆

练习:

1.挑出小黑豆。

2.在水中浸泡10-12小时。

3.然后冲洗干净。

4.用水冲洗后,用干净的纱布覆盖,保持水分,避光。

5.小黑豆已经发芽了。

6.早晚各洗一次,每次豆芽都长大了。

7.小豆芽会一天天长大。

8.长大3-4天就可以炒菜吃了。

9.一小碗小黑豆放出一盆豆芽,一次吃不完。可以放在冰箱里冷藏,随意取用,非常方便简单。

小贴士。

1.制作豆芽的容器和洗豆芽的器皿不要沾油,容易烂根。

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