,面包机也闲置了,前段时间想给大家拍个手揉的视频,手揉了一个面团,累的够呛,面筋状态也一般,手揉真的需要练习和掌握技巧,我已经退步了!

1厨师机可以大大缩短揉面时间。揉面时间越短越好,可以减少面团的氧化。

,幸好楼下没人,不然声音太大,可能还要上来找我。还好楼下没人,不然声音太大,你可能要上来找我。

3.厨师机器可以揉面得到更好的面筋。就我个人而言,厨师机揉面比手工或面包机揉面好,弹性和延展性更好。

4厨师揉面机能有效控制面条温度。我没有用面包机和面的原因是夏天面包机的温度太难控制了。通常是因为面条的温度上升得太快,面条发酵了。厨师机可以在气缸上绑一个冰袋,可以有效控制温度。

在我看来,做面包,肯定需要厨师机,做蛋糕等食物也能派上用场。厨师的机器真的是一个伟大的发明。大家都应该吃我的安利。开厨师的机器绝对没有损失。谁用的好谁知道!

你怎么想呢?

彭的骄傲

彭,一个嗜面包的女孩!

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