成都宽窄巷买田螺变福寿螺 食药监局介入调查

蜗牛和蜗牛在味道和价格上是不同的，但是有些商家总是想给他们的蜗牛穿上一件好的背心。最近有网友在成都宽窄巷子买了“炒螺蛳”，发现味道不对，味道差，后来觉得不舒服。

女孩8月4日在微博回复网友

8月4日，她在微博上发帖，怀疑自己买的不是蜗牛，是穿背心的蜗牛。当日，华西杜诗保封面记者前往宽窄巷子调查。有商家说这些“河螺”是从河里摸出来的，每天卖一百多本。“可以放心吃。”。

随后，相关水产专家鉴定，这些摊贩出售的“蜗牛”其实是冒充蜗牛的蜗牛。目前，成都市食品药品监督管理局已介入调查。

网友们很担心

宽窄巷子买的蜗牛是从网上传来的蜗牛吗？

4日下午1点，微博网友@Vickie-LIANG发来一张“炒蜗牛”的照片，问道:“这是蜗牛吗？7月22日在成都宽窄巷子买的。”

后来她在微博上发消息说，7月22日，她和男朋友去成都宽窄巷子旅游，在地铁口附近的小吃店买了一只“蜗牛”。“我只吃了一个，觉得恶心就没再吃了，但是男朋友吃完了。”她说第二天就出现了低烧的症状。一开始她以为是普通感冒，就没在意。看到“大理孕妇吃蜗牛疑似感染寄生虫”的帖子后，她很担心自己是不是也吃过这只蜗牛。

随后，封面记者试图通过私信和微博消息的方式与网友取得联系，但网友直到新闻稿才回复。

记者访问

商家说河里卖蜗牛一天100多份

下午4点，记者走访了成都宽窄巷子的12家小吃店，其中两家说卖炒螺蛳。

“保证是新鲜的蜗牛。”在地铁口附近的一家小吃店门前，老板告诉记者，店里的炒螺蛳15元/碗。“这些蜗牛都是河里摸的，销量还热，一天卖一百多份。”后来记者问去哪里碰螺丝，店家敷衍回应。“地方远，你不管。”

之后，记者在宽香附近找到了一家卖炸蜗牛的店。在商店门口的铜锅里，有一大锅油炸螺丝。“想买的话现在就可以捞，最便宜的20元/碗。”老板说。据记者观察，这些螺丝钉的颜色比一般蜗牛的颜色要浅，呈黄绿色，而且比较大，接近成年人的两个拇指。

专家证词

“蜗牛”其实是一种需要高温煮熟才能吃的蜗牛

当天下午5点，记者将在两家商店购买的“油炸蜗牛”拍下照片，送到成都农林科学院水产研究所所长李良玉处进行鉴定。

“这是蜗牛，根本不是蜗牛。”他介绍说，蜗牛的特征很容易辨别。颜色多为青黄、黄色，尾巴短。“图中螺丝符合蜗牛的特征，可以确定是蜗牛。”

蜗牛和蜗牛的区别

他说成都以前没有这种螺丝钉，因为好吃，是从外地带过来的。“但后来，很多人认为这种螺丝钉味道一般，很少在餐饮中用作食物。”

与此同时，李良玉提醒公众，由于蜗牛一般出生在淡水河流中，寄生虫将不可避免地夹带在它们的体内。"吃饭时，请务必高温消毒."

部门回应

市食品药品监督管理局已参与调查

4日下午5时，记者就此事咨询了成都市食品药品监督管理局，相关工作人员回应称已参与调查。随后，通过官方微博宣布，针对网友反映的信息，成都市食品药品监督管理局投诉举报中心已作出指派，并立即展开调查处理，向各区、县食品药品监督管理局发出风险警示，要求相关业务单位在加工食品时严格遵守操作规程。

记者在成都的某个地方发现了这只蜗牛，并下了很多蛋

此外，在事件调查清楚后，媒体将联合开展相关执法调查行动。后续将邀请水产领域的专家进行专题科普。同时，成都市食品药品监督管理局也提醒广大市民，螺蛳肉是可以食用的，但是口感不好，所以吃螺蛳肉一定要注意加热彻底。

记者在成都的某个地方发现了这只蜗牛，并下了很多蛋

记者笔记

一碗蜗牛包含了企业的诚信

通过记者采访和专家解答，我们发现蜗牛和蜗牛其实都是可以吃的。那为什么蜗牛要穿蜗牛的背心呢？答案是口味和价格的差距让一些商家在上面玩“小聪明”。

这碗小蜗牛反映了可以大可以小的问题。从小的角度看，体现了商家的道德和诚信，从大的角度看，也可能违反了相关法律法规。

俗话说，做生意就是要诚实。贪图蝇头小利不仅损害了自己的声誉，也败坏了该地区的声誉。老老实实做生意，才能赢得信誉和口碑，这样赚钱的路子才能长久，人心才能踏实。