其实自己在家煮咖啡不是很难咖啡辅料。
首先要准备的东西:咖啡机或者咖啡壶,咖啡粉或者咖啡豆,然后就是水啦。
不同的咖啡制作过程是不同的,对咖啡机和咖啡壶的要求也不同。所以你准备自己在家煮咖啡,首先必须确定自己喜欢什么样的咖啡:是美式咖啡还是意式咖啡。美式咖啡的特点:量多,比较淡。意式咖啡的分量少,但是浓,一般的花式咖啡都是用意式咖啡打底制作的。 虹吸壶,摩卡壶,滴滤壶豆适合在家里煮少量的咖啡,价格也不会太贵。像DELONGHI(德龙)的EDP6ST滤煮式,ICM1OO/ICM80滴滤式咖啡机的价格都没有超过一千。 咖啡豆和咖啡粉必须密封储藏。到超市购买咖啡机,咖啡豆之类的或许比较方便,但我个人认为到专业的咖啡机经营商那里购买有更多的优势。他们在产品之外能够提供更好的服务:工作人员在你购机时会为你解说咖啡机的使用,更会为你调选适合你口味的咖啡豆。咖啡辅料,杯具之类的都能够一次搞定,避免到处寻找的麻烦。回家你就可以立即动手制作咖啡了。 现煮的咖啡味道和我们常喝的速溶咖啡还是有很大的区别的。速溶咖啡通常独有专业人士配制过,还有咖啡伴侣之类;现煮的咖啡则味道比较苦,因豆的不同还会带有一定的酸味,所以一般人喝时常需要糖,奶精以及奶球等调和。不过总的成本计算下来还是挺实惠的。
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