2 将螃蟹去壳，洗净内脏。
3 一只螃蟹切为4块，蟹鳌用刀拍裂。
4 用适量的盐，生粉将螃蟹拌匀。
5 准备好辣椒、姜葱、青蒜、洋葱等配料。
6 将配料切好备用。
7 锅里加油烧至7成热，将螃蟹如果炸一下。
8 螃蟹炸至变红后盛起备用。
9 锅里留底油，下姜蒜和部分洋葱，干辣椒、花椒煸香。
10 加入郫县豆瓣酱，炒香。
11 将炸好的螃蟹重新入锅。
12 螃蟹和辣豆瓣酱等锅里的材料煸炒均匀，入入味。
13 加入芹菜、辣椒、洋葱等剩下的材料，煸炒均匀。
14 炒匀后加生抽，炝入料酒，加适量的清水烧焖一下，起锅前加入盐、鸡精、香醋炒匀，用水淀粉勾薄欠就可以了。
15 香喷喷的香辣蟹完成 了。
1.《花蟹的做法 香辣蟹的最正宗做法 香辣蟹做法详细步骤》援引自互联网，旨在传递更多网络信息知识，仅代表作者本人观点，与本网站无关，侵删请联系页脚下方联系方式。
2.《花蟹的做法 香辣蟹的最正宗做法 香辣蟹做法详细步骤》仅供读者参考，本网站未对该内容进行证实，对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。
3.文章转载时请保留本站内容来源地址，https://www.lu-xu.com/yule/2021-05-21/1697379.html