1 将五花肉切成块状,冷水下锅,煮至水开。

2 捞出肉块,加入葱姜蒜、香叶、桂皮、橙皮、盐、老生、醋、料酒、花椒、大料。

3 用电压力锅压半个小时。

4 将尖椒剁碎。

5 加入剁碎的香菜。

6 将肉块捞出,剁碎。

7 外面买回来现成的饼子,用电饼铛烤到两面变脆。

8 用小刀将中间剖开。

9 将碎肉和尖椒、香菜加入。

10 馅料也不可添加的太多,否则会在张嘴咬的时候,把馅挤出来。

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