2 蒜剁成茸，生粉加清水调成水淀粉待用。
3 锅下水烧开后，放入羽衣甘蓝焯水半分钟，捞起后过冷河沥干水份待用。
4 另锅下油烧热，爆香蒜茸，
5 倒入羽衣甘蓝翻炒一分钟。
6 然后撒入盐、鸡精和倒入水淀粉，翻炒匀即可出锅。
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