2 称取100克午餐肉调料粉，加入200ml清水
3 搅匀
4 加入肉馅使劲搅拌，使肉馅产生粘性
5 肠衣用清水洗去盐份，套在水管上清洗干净肠衣内测，将肠衣套在灌肠器上，套好后在顶端用棉线系紧，然后开始灌制，用手指往里按压，熟悉以后还是很快的
6 全部灌完以后，按需要长度分成几段捆扎
7 用针均匀的在肠衣上扎针眼，将肉眼可见气泡扎破，然后清水下锅，开小火进行煮制，煮的过程撇去浮沫，大概煮制40分钟，水不能开的太厉害，不然肠衣会破
8 煮熟后放在晾架上晾凉，然后装袋放入冷冻室储藏
9 吃的时候可以切片加热直接吃，还可以切片后，加些酱油青椒炒着吃，我觉得再加工炒一下，更好吃
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