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儿童自制火腿肠的做法 自制午餐肉火腿肠的详细做法 自制午餐肉火腿肠做法步骤图解

1 准备五花肉馅1000克

2 称取100克午餐肉调料粉,加入200ml清水

3 搅匀

4 加入肉馅使劲搅拌,使肉馅产生粘性

5 肠衣用清水洗去盐份,套在水管上清洗干净肠衣内测,将肠衣套在灌肠器上,套好后在顶端用棉线系紧,然后开始灌制,用手指往里按压,熟悉以后还是很快的

6 全部灌完以后,按需要长度分成几段捆扎

7 用针均匀的在肠衣上扎针眼,将肉眼可见气泡扎破,然后清水下锅,开小火进行煮制,煮的过程撇去浮沫,大概煮制40分钟,水不能开的太厉害,不然肠衣会破

8 煮熟后放在晾架上晾凉,然后装袋放入冷冻室储藏

9 吃的时候可以切片加热直接吃,还可以切片后,加些酱油青椒炒着吃,我觉得再加工炒一下,更好吃

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一个美食家不一定是个贪吃的人,但美食家一定读过世间各种滋味,能回归自然,回归美食本身。  大家好。我是啰嗦的李大爷。欢迎和李叔叔交换食物。如果你想了解更多的制作食物的知识,请关注李叔叔,他每天都会和你分享一些制作食物的方法。今天和大家分享的美食是“自制火腿肠”。  对今天分享的美食【自制火腿...