【夏日里的春天演员表】春天看到这6种蔬菜，不要放手，及时清理肠道，保持低脂肪健康，吃多了也不怕。

“春天不减肥，夏天只有悲伤”春花盛开的时候是减肥的好时机。减肥的时候吃富含维生素纤维素的食物，可以加快肠道的运动，帮助体内的垃圾排出。接下来分享6种富含维生素和纤维素食物的方法，清淡可口。减肥中的朋友们赶快收藏起来，在家照做吧。

洋葱

用洋葱炒蓝花

1.准备材料：

准备一朵西蓝色的花，去掉硬根，均匀切好，放在清水里洗干净。

碗里放入三个鸡蛋，放入少许盐搅拌，用蛋液混合。

准备一个洋葱，切成片准备。

切大蒜准备。

2.炒鸡蛋。

加热锅，加入植物油锅，在油温热60%的时候，将蛋液倒入锅里，蛋液会迅速膨胀形成形状，随便炒几下就熟了准备好。

3.请加热西蓝花：

在锅里烧水，水开后倒入西兰花，快速加热30秒，西兰花折断后再次变绿，倒入清水冲洗冷却后，可以吃得更脆。(大卫亚设)。

4.开始做饭。

锅里重新烧油，油热后倒入洋葱和大蒜，炒热一分钟，炒洋葱的水分，炒大蒜，炒大蒜，倒入西蓝花，加入2克盐，生抽10克，锅里炒西兰花和洋葱，倒入鸡蛋炒几下就出锅了。炒清淡有营养的洋葱，就炒西蓝

玉米

虾玉米粒

1.准备材料：

准备两个水果玉米，先洗玉米，去掉剩下的玉米胡子，然后切下玉米粒，放在清水里洗干净。

准备适量的虾，选择虾丝，洗净准备。

切胡萝卜丁、青红辣椒颗粒、大蒜末准备。

2.请把玉米和虾放在水里加热。

在锅里烧水，加入一点食盐、鸡粉，加入低味道，将玉米粒倒入锅里，水烧开后，将漂浮的玉米皮抹干净，煮2分钟左右，以免影响口感，玉米折断后倒出来，控制建水成分储备。

在锅里重新烧水，倒入虾，快速煮30秒，虾变得有点红，然后倒出来，用清水洗干净，调节水，加热虾的时间不能太长。否则，新鲜的味道就会消失，口感不会柔和。

3.开始做饭。

锅内烧油，把青红椒等小料倒入锅中，翻炒出香味，放入胡萝卜丁翻炒30秒钟，胡萝卜断生以后，把虾仁和玉米粒倒入锅中，颠锅翻炒均匀1分钟，玉米炒香以后，从锅边淋入少许清水，加入食盐2克，鸡精2克，胡椒粉1克，转大火，把调料翻炒均匀，食材入味以后即可出锅，一道清香可口的虾仁玉米粒就做好了。

生菜

白灼生菜

1.准备食材：

准备几颗新鲜的生菜，把叶片掰下来放在清水中，清净上面的泥沙和杂质。

切点姜丝、葱丝、小米椒丝、蒜丝放在一起，用清水泡上，去一下辛辣味，同时防止水分流失、萎缩。

2.把生菜焯一下水：

锅内烧水，加入食盐2克，鸡粉1克，水烧开以后倒入生菜，快速焯烫20秒钟，生菜塌架后立即捞出，同时用凉开水冲凉，生菜不能久煮，否则不够娇嫩 、容易发黑，快速冲凉能保持脆嫩的口感。

把控过水的生菜颈部朝同一方向摆放在盘中，再撒上配菜丝。

把锅烧热，倒入蒸鱼豉油20克，加入一点清水搅拌均匀，放入鸡粉1克化开调料，料汁烧开以后起锅，均匀浇在生菜上面。

锅内烧油，油烧七成热时，把热油浇在生菜上面激出葱姜丝的香味，一道清香脆口的白灼生菜就做好了。

芹菜

香菇芹菜

1.准备食材：

准备香菇四个，清洗干净后切成片备用。

准备芹菜一把，清洗干净后切成芹菜段备用。

切点蒜片、葱粒、姜片、红椒丝备用。

2.把食材焯一下水：

锅内烧水，加入食盐3克，接近水开时把香菇倒进去，水烧开以后放入芹菜一起焯水，芹菜断生以后放入红椒丝稍微烫一下，一起倒出控水备用。

3.开始烹饪:

锅内烧热，放入葱、姜、蒜翻炒出香味，放入芹菜、香菇、红椒丝一起翻炒，开始调味：加入食盐2克，鸡粉2克，料酒5克，加入少许清水，便于更好的化开调料，快速翻炒均匀即可出锅，一道味道鲜美的香菇芹菜就做好了。

黄瓜

清炒黄瓜

1.准备食材：

准备黄瓜三根，清洗干净，切掉两头，把黄瓜破开去除瓜瓤，斜刀切成段。

切点红椒片、蒜片备用。

2.把黄瓜焯一下水：

锅内烧水，加入少许食盐入底味，水烧开以后，倒入黄瓜和红椒，焯水1分钟左右，黄瓜返青后倒出来，用清水冲洗，冷却控水备用。黄瓜焯水能够减少炒制时间，保留黄瓜的水分，使口感更加清脆。

3.开始烹饪：

锅内烧油，油烧热以后倒入蒜片、几粒干辣椒，翻炒出香辣味，把黄瓜倒入锅中快速翻炒，让黄瓜均匀裹上油，避免黄瓜与食盐直接接触，造成黄瓜出水影响口感，加入食盐1克，鸡粉1克，翻匀后即可出锅，一道清脆爽口的清炒黄瓜就做好了。

菠菜

粉丝菠菜

准备一把菠菜，清洗干净，控干水分备用。

准备胡萝卜半根，削去外皮，切成细丝备用。

准备粉丝一把，已经提前泡好了，从中间切断。

切点蒜末备用。

2.把食材焯一下水：

锅内烧水，加入一勺食盐入低味，水烧开以后，先倒入胡萝卜焯烫20秒，胡萝卜比较难熟，要早一点放，再依次倒入菠菜和粉丝，继续焯水20秒，焯水还能去除菠菜中的草酸，倒出后用凉开水冲洗降温，以免粉丝粘在一起。

3.调料汁：

把蒜末倒入盆中，加入食盐2克，生抽5克，芝麻油5克，辣椒红油5克，用勺子搅拌化开调料，再倒入粉丝、菠菜和胡萝卜，颠盆拌匀就可以了，一道简单爽口的粉丝菠菜就做好了。