【黄鹿】一处黄鹿山，留下宜人美景与讨人喜爱的黄鹿，舌尖美食风味

大家好，我叫你起床。喜欢分享食物的90天后，每天用简单的材料做美味的食物。(大卫亚设)。

在河南，崇山少林寺风景秀丽，独特的文化非常有吸引力，河南作为人文荟萃之地。境内的景点颇多，其中有一处黄鹿山，文化底蕴深厚，具有传奇故事色彩，吸引了众多游客。

走进黄鹿山，由五个相连山地组成，三面环水，其山顶是欣赏黄河小浪底的最好观测点。因小浪底水库在蓄水期间，会在这里汇集成一大片人工湖岛，被称为北方千岛湖。

黄鹿山的美食众多，不可错过的是当地特色黄河大鲤鱼，这是河南的名菜，只有在河南才能吃到最正宗的。黄河大鲤鱼是只生长在黄河中重量超过一斤的鲤鱼，保留了原汁原味。

· 红烧鲤鱼

【整备食材】

鲤鱼一条 鸡蛋二个 面粉一些 芡粉适量

番茄酱一勺 黑胡椒一勺 生抽料酒盐适量

——【烹饪步骤】——

1、鲤鱼处理切花刀，姜蒜切末，盐、黑胡椒、料酒、姜末抹在鱼身上，腌一会。

2、面粉、芡粉、蛋清与清水调成面糊，倒在掩好的面糊上，抹上一层面粉。

3、线固定鱼身，锅里热油下入鲤鱼，炸制两面金黄，剪掉鱼身上的线。

4、锅中倒油，热油加入姜蒜爆香，加入番茄酱、生抽、醋炒成糖醋汁，淋在鱼身上。

红烧鲤鱼就做好了，清香入鼻，软嫩入味

【结余小提示】

看似简单，要想做好吃，却很有讲究。鲤鱼改刀更好的入味，线固定鲤鱼更美观，辅料增添了食材美观和营养，调味与火候把控，呈现最终效果。做菜好吃小技巧，享用味蕾好时光。

黄鹿山风景宜人，在山坡载种有十万多株绿植，山上还有很多的野生动物，野鸭、野兔、松树随处可见。在这儿黄鹿是不容错过的，温顺可爱，让人想去摸一下，特别讨人喜欢。

站在黄鹿山山顶可以看到阳光照射在天蓝色的水面上，映射出无数光斑。随着微风浮动，黄鹿山犹如一个小船，在水面上漂浮，北方千岛湖名副其实。有时间可以来游玩一翻，寻觅下一段旅程。

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