被疯狂安利后

我终于去找这个台湾伯伯

一家藏在厚街的台湾小吃店

据说90%的厚街街坊都吃过


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# 这家店,是一位台湾伯伯开的 #


在厚街镇藏着一条“台湾街”,在这里能买到来自台湾的饮料特产,还能吃到各式各样的台湾地道美食。


在被98个朋友安利后,我终于去了这家台湾伯伯开的店,到底是什么神仙美食,能让其他镇的人开车都要来吃。


进门给你一份菜单,可以自己随意勾选,完全不用怕点菜时被人盯着,小朋友才会做选择,我要把招牌都点一遍。


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# 经典台湾风味,带你一秒穿越 #



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即点即做,只需等待一小会,桌子瞬间就会被填满了,每一样都是台湾的经典美食,也是店里呼声最好的,我128G的胃准备好啦!


·| | 人手一碗的米粉汤 | |·

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店里人手一碗的招牌米粉汤,真的不是开玩笑的,不要看着平平无奇,但是一碗满满当当的都是料,无论是食材还是做法都完美还原台湾地道的风味。


米粉里的肉是猪肝连,也就是护心肉。肉质吃起来嫩嫩的,软软的。还可以选择加料,加卤蛋或者贡丸,口感也是超赞的。



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米粉是台湾的新竹米粉,比我们平常吃的米粉稍微粗一点,口感爽滑又有嚼劲,泡久了也不会变软,吃起来还是脆脆的。


这碗米粉的精髓是这个汤,听说是他们家的独门秘方,味道真的鲜到差点掉牙齿了,一勺汤一口粉一口肉,完美搭配!


·| | 进店必点的卤肉饭 | |·

说到台湾的第一印象肯定是卤肉饭,一碗就能满足多个愿望,享受多重口感体验!


卤肉焖的很软烂,肥而不腻,还带有一点点甜。卤肉饭还搭配了卤蛋和油豆腐,都卤的超入味,即使单独吃也不会觉得咸口。


将所有的料跟米饭搅拌在一起,米饭粒粒分明,配上卤肉汁,让每一粒米粉都裹满卤肉的香味,吃的每一口都超软糯。


·| | 地道特色的骨仔肉 | |·

骨仔肉又称猪头肉,是在猪骨头上的细肉取下切剥的,肉质细腻嫩滑,只需要简单的做法就能吃到猪肉最本质的味道。


这种猪肉跟我们平时吃的猪肉不太一样,口感更加爽脆,即便是肥肉的部分,也是吃起来脆脆的,越嚼越有肉香味。


这里贴心的阿嫲会给你两种不同的蘸酱,一款是蒜蓉酱,一款是辣椒酱,都有各自的风味,蘸上酱骨仔肉绝对会让你赞不绝口。


·| | 台剧必备的煎蚵仔连 | |·

一碟煎蚵仔连大概有20多颗蚵仔,蚵仔煎得焦黄酥脆的,就像台剧里1:1还原那样,口水都差点忍不住流下来了。



每颗蚵仔都很饱满肥美,吃起来很嫩很鲜,真的是“啖啖肉”,悄悄告诉你,吃到嘴里还会爆汁的呦~


·| | 吃了想恋爱的炸香肠 | |·

台湾香肠肉多肥少,口感扎实,是属于那种越嚼越香的香肠,每一片都能看到肉丝,单独吃都不会觉得腻。


经常听别人说台湾香肠必须搭配生蒜片,夹在一起吃,味道超正!生蒜片没有想象中那么齁鼻,有微微的辛辣,喜欢吃蒜的小伙伴,必吃!


·| | Q弹爽口的花枝丸 | |·

花枝丸是必点小吃之一,偶然才知道,原来在台湾地区墨鱼被称为花枝,丸子用刀划个十字,下油锅炸成开花一样。



即点即炸,上桌的时候花枝丸还是热辣辣的,外脆里弹,用筷子串起来,一口一个,好吃的根本停不下来!


蘸上白胡椒粉,口感得到一个升华,给花枝丸整体提了一下鲜~果然,对这种QQ弹弹的美食没有任何抵抗力。


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最后来一罐台湾黑松沙士,这里的阿嫲告诉了我们一种神仙喝法,就是加少许盐到沙士里,至于味道体验,你要喝过才懂呦!


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# 在厚街开了12年,回头客高达90% #


这家店在厚街开了十几年,几乎90%的厚街人都吃过,老板和老板娘是台湾伯伯和台湾阿嫲,听他们说话就知道啦,那浓浓的台湾口音。


来这里,只需人均35+就能摆满一桌子了,每一口都是台湾地道的味道,据说这家店还上过台湾民视,十分值得你来试一试呦~


商家信息

店铺名称:勇伯米粉汤

店铺地址:东莞市厚街镇永泰路与友谊路交叉路口往西南约50米(卓恩第二幼儿园西北侧)

营业时间:11:00-22:30(周一至周日)

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