臧克家老马 臧克家：老马

放一些水，加入你想煮的鸡蛋(即使是在壳里煮的)。估计鸡蛋熟了。用筷子把蛋壳弄碎，然后煮一会儿，当地菜肴的香味就会煮到鸡蛋里。剥蛋壳就可以享受到比以前更美味的煮鸡蛋了。

边肖100度追随当地菜肴。原来当地的菜有这么好的药用价值。

1白内障，夜盲症

菜肴中含有较多的维生素A，对白内障、夜盲症等眼病有一定的治疗作用。

2清洁肠道，降低血糖

菜肴可以清洁胃肠道，降低人体血液中胆固醇含量，降低血糖。

3降低血压

地锦草含有乙酰胆碱、谷甾醇和季铵化合物，不仅能降低血液和肝脏中胆固醇和甘油三酯的含量，还能降低血压。

4抗菌消炎

地锦草中含有的皮肤素具有消炎抗菌、增加体内维生素C含量、抗病毒、防冻的作用，对糖尿病性白内障患者有治疗作用。

5降低癌症和心血管疾病的发病率

地锦草中胡萝卜素含量高，其维生素C还能阻断肠道亚硝胺的形成，可降低癌症和心血管疾病的发病率。

6肿胀、视力等影响

地方菜味甘、平、凉，入肝、肺、脾经；具有和脾清热、利湿消肿、平肝止血、明目的功效；主要用于治疗痢疾、水肿、淋证、乳糜尿、吐血、鼻出血、便血、月经过多、眼睛红肿等。