苹果核源 别再被骗了！关于苹果的 5 个常见谣言，苹果核有毒是真的吗？

苹果，

品种多样，易于保存，口感酥脆，

热量低，营养好，价格低。

然而苹果这么好，也没有逃过这些谣言。

一天一苹果医生远离我？

如果你一天吃一个苹果，医生离你远远的，那么大家都不需要看医生，医生就失业了。

《美国医学会杂志》做了统计分析，发现经常吃苹果的朋友看医生的次数并不比吃苹果少的朋友少。虽然苹果不错，但是要注意均衡饮食。按照饮食指南，每天要吃250 ~ 350克的水果，品种要多样化，比如橘子、葡萄、香蕉...这些都很好。

早上吃金苹果，晚上吃毒苹果？

苹果含有大量的果胶，晚上人的胃消化能力比白天弱。如果你吃得太多，可能会增加胃的负担，容易胀气。所以你可以放心，你可以根据自己的用餐时间和作息来决定什么时候吃苹果，晚上少吃点。

苹果皮剥不掉，浪费营养？

苹果皮中的一些营养成分含量确实很高，如多酚、黄酮、原花青素等具有抗氧化功能。但是！苹果皮上的农药残留值得关注。2015年世界卫生日，世界卫生组织建议中国消费者在食用水果时要彻底去皮。苹果是农药残留多的水果，削吧！

用自来水洗的苹果不能吃吗？

很多人说用自来水洗的苹果不能直接吃。洗苹果残留自来水和直接喝自来水区别很大，洗苹果残留自来水量真的可以小到基本忽略不计。清洗苹果后，表面留下的灰尘、农药和细菌可以大大减少。总之，吃是可以吃的，但还是去皮吃比较好。

苹果有毒，不能吃？

苹果核仁确实有一定的毒性，其核仁含有氰苷，水解后会产生有毒的氢氰酸，会使人中毒。不仅苹果，樱桃、梨、桃、杏、李子、枇杷水解后都有毒。但一般来说，如果吃苹果，人体本身就能分解毒素，对人体的伤害相对较小。但鉴于宝宝排毒能力差，消化道敏感，尽量不要让他们吃苹果核。

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