沈阳猪瘟 非洲猪瘟，你需要知道的这些事~~~

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8月3日，农业和农村事务部发布疫情信息，非洲猪瘟疫情在我国首次发生。8月1日，辽宁省沈阳市沈北新区某农户的一头猪发生疑似非洲猪瘟疫情，存栏383头，感染47头，死亡47头。8月3日，经中国动物卫生与流行病学中心(国家动物疫病研究中心)确认，疫情为非洲猪瘟。

至于非洲猪瘟，大家都慌了。今天我就详细讲解一下非洲猪瘟。

什么是非洲猪瘟？

非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒科非洲猪瘟病毒(ASFV)引起的家猪和部分野猪品种的急性传染病(但不会对人造成伤害)。常见表现为急性重症出血热，导致家猪和欧亚野猪死亡率高达100%。传播媒介是酸浆属的软蜱。一旦ASFV感染了家猪，ASFV感染的猪将成为后续病毒传播的重要来源。

非洲猪瘟病毒的威力

非洲猪瘟病毒(ASFV)是非洲猪瘟病毒科的唯一成员，也是唯一以核酸为DNA的虫媒病毒。它在疣猪和生活在它们巢穴中的软蜱之间循环，对环境有很强的抵抗力，只有一种血清型。但病毒基因组庞大复杂，多达22种基因型，病原体在猪体内存活7天以上，不产生典型的中和抗体。

ASFV对温度、酸碱度和腐败有很强的抵抗力

尽管相关研究表明

它能在PH=4-13的环境中稳定生存

在室温下，它可以在粪便中存活11天

它可以在肮脏的猪圈里存活1个月

它能在4℃的血液中存活18个月

在腌火腿中生活140天

然而，该研究清楚地表明，在70℃加工的火腿或火腿罐头中未发现传染性ASFV病，ASFV病在60℃下可灭活30分钟。

非洲猪瘟的发病机制

非洲猪瘟主要是通过口腔或鼻腔直接接触，或接触被污染的媒介(被感染猪的组织、血液、排泄物和分泌物)而引起的。

ASFV病毒的感染途径始于猪扁桃体和下颌淋巴结的单核巨噬细胞。随着淋巴和血液到达靶器官，通常潜伏在体内2~15天，然后开始出现病毒血症。

病毒血症的机制是ASFV在感染猪的间质细胞中复制并释放活性炎症物质，导致血管通透性增加，进而导致出血，形成凝血级联反应，导致死亡。

体内淋巴细胞减少与淋巴器官T淋巴细胞凋亡有关。

非洲猪瘟的临床症状和病理变化

超急性型临床症状:无预警猝死

急性型:主要表现为各年龄段猪死亡率高，高热(40-42℃)错过3天左右，食欲不振，乏力，卧倒蜷缩，四肢潮红，皮下出血，眼鼻分泌物明显，鼻孔出血，孕期流产等。

病理改变主要表现为体腔出血、皮下淤血、脾肿大伴梗死、淋巴结肿大、肠道淤血、重度肺水肿。

非洲猪瘟的预防和控制

由于非洲猪瘟缺乏有效的疫苗，预防往往依赖于严格的边境和港口检疫，以防止病毒的引入。一旦爆发，只有采取根除禁忌和净化措施，才能彻底扑灭疫情。然而，在野猪和软蜱与猪接触的地区，很难根除这种疾病。

粮农组织的预防战略还包括检疫、农场安全检查和其他降低非洲猪瘟风险的措施。

2018年8月3日，农业和农村事务部提醒养猪户，严禁从疫区运输生猪，注意日常消毒工作，尽可能将生猪饲养在近处，采取隔离保护措施，尽可能避免接触野猪和软蜱，禁止使用未经高温处理的餐馆、食堂的泔水或剩菜喂猪。

非洲猪瘟的传播

2006年底，非洲猪瘟从南非经黑港传到格鲁吉亚。

2009年，病毒跨越2000公里传播到俄罗斯圣彼得堡；

2011年春，该病在距离俄罗斯南部约3000公里、靠近芬兰边境的摩尔曼斯克港口再次出现。

2018年8月，中国发生首例非洲猪瘟疫情

如何正确理解非洲猪瘟

1会传染人吗？

非洲猪瘟不是动物传染病。猪是非洲猪瘟病毒的唯一自然宿主，除家猪和野猪外，其他动物都没有感染病毒。虽然对猪是致命的，但对人类是无害的，是典型的能传染给猪但不能传染给人的病毒。

主要危害有哪些？

非洲猪瘟对养猪生产有害。据了解，发病率通常在40%-85%之间，死亡率因感染菌株不同而异，高致病性菌株的死亡率可高达90%-100%。

中国是生猪养殖和产品消费大国，生猪养殖和存栏量占全球总量的一半以上。同时，猪肉是居民肉类蛋白质的主要来源，猪肉消费占肉类消费总量的60%以上。如果病毒在中国传播，将对中国的生猪养殖业造成不可估量的损失。

还能放心吃猪肉吗？

据辽宁省畜牧兽医局相关技术人员介绍，非洲猪瘟不会在猪与猪之间传播，正规渠道的猪肉可以安全食用。而致病病毒在60℃下10分钟就会被灭活。

在中国，一旦发现疫情，当地政府会迅速组织相关部门划定疫点封锁区域。每个封锁区的出入口都会设置消毒站和岗哨，保证封锁区内的猪和产品无法运输，所以疫区外的猪还是很安全的。

如何从正规渠道鉴别猪肉？

1看猪肉的检疫章

每个人都有身份证，猪肉有“身份证”，是印在猪肉上的检疫印章。猪肉有检疫印章，说明食用安全。

目前检疫印章的造型基本都是“自动上色，卷肉检验”。这个装置(从头到尾)给猪盖章，是一个长条形状。它可以确保检疫印章可以在猪的任何部位看到。你可以根据检疫印章上的号码来判断哪家屠宰场的猪肉被屠宰了。

还有一个圆章，可以称之为质量章。这是一种商业行为，也是公司内部猪肉品质的一种区分。

2去正规市场买猪肉

一般小区早市或夜市更容易出现注水肉等劣质肉，正规市场或超市的概率很小，消费者在正规市场或超市购买更安全。

3观察猪肉的外观

好的猪肉是淡红色或鲜红色，不安全的猪肉往往是深红色或紫红色。猪的脂肪层厚度合适，干净洁白，没有黄色。

猪肉表面略干或略湿，但不粘手。弹性好，指压凹陷马上恢复。它具有猪肉固有的清新芳香气味。正常冻肉坚实，解冻后肌肉颜色、气味、含水量正常，无异味。

变质猪肉表面和深层都有血腥味、屎味、腐臭味和异味。