回头鱼 “小葱带你吃天下”——岳阳：洞庭湖畔品河鲜！

小葱，大家今天走进岳阳，走出洞庭湖边的小城市岳阳的形状，破译了这个城市的美食密码！

岳阳的美景

岳阳的美景

岳阳的美景

到了岳阳，怎么能不品尝洞庭湖的海鲜呢？岳阳本地人的餐桌上不缺鱼。吃一口新鲜多汁的鱼，看看洞庭湖的美景。

回头鱼

回头鱼是岳阳的名鱼。岳阳很多餐馆用火锅或干锅做回头鱼，剩下的鱼内脏不会浪费。它们会一起放进锅里。鱼肉鲜嫩，营养丰富。甚至很多外国游客都来这里。

洞庭银鱼

洞庭银鱼为圆形长条，长约6.6厘米，透明，白如银，无鳞无刺，是国内外享有盛誉的珍贵鱼种。洞庭银鱼营养价值高，具有滋阴补肾的功效。

姜辣蛇

湖南产的蛇大部分是红烧、炖等方式烹制的。大多注重口感，很少注重营养。岳阳姜辣蛇大量使用生姜，不仅口感好，而且营养全面，适合湖南潮湿的气候，是一大突破。

特色虾饼

虾饼是湖南岳阳风味的小吃，由洞庭湖产的鲜虾用面糊油炸而成。它具有鲜、香、嫩、脆、好吃的特点。

蓝华罗博

兰花萝卜是明末清初洞庭湖一带盛产的一种皮薄肉嫩、光洁的鲜萝卜。它是以辣椒粉和盐为原料制成的。改良后的萝卜，几刀砍下来还是一个整体。当它被举起来时，看起来像一朵盛开的兰花，也像过去农民的雨披，因此得名。

君山怪威雅

君山怪鸭味重而不腻；辣而不辣，入之难忘，惊艳。如果在嘴里细细咀嚼，真的可以尝到至少三种不同的味道。怪味的由来是当之无愧的。

君山银珍鸡片

君山银珍鸡片是一道美味的传统菜肴，属于湘菜。鸡肉具有温中益气、填精填髓、补虚益智的作用。

竹粉蒸鱼

竹粉蒸鱼独特，惊艳，回味悠长。营养丰富，含有蛋白质、钙、磷、铁等营养元素。是贫血、营养不良、肝炎、佝偻病、骨软化症等患者和孕妇的美味。

华容团子

只要走进华容县的大小城镇，一大早就可以在小吃店看到到处都是饺子。人们正等着享受这无尽的早餐呢！团子据说和馒头起源于同一时代，馒头起源于东汉。传说关云长走华容道时，岳阳人用糯米饭做汤圆，白菜做馅，安慰驻扎在那里的士兵。

湘北的蜗牛

三月蜗牛和四月鳗鱼。湘北与响水相邻，当地的蜗牛被称为蜗牛女王。湘北蜗牛不仅味道鲜美，还具有清热明目、利尿通肠的功效。这道菜味道不同，很好吃。

岳阳，一个可能没那么出名的城市，但是洞庭湖恐怕大家都知道。洞庭湖成就了岳阳，岳阳依托洞庭湖创造了不同的饮食文化。也许这是人与自然之间最好的结果。