水果奶油蛋糕 超火的水果奶油蛋糕来了！这个西柚是蛋糕你信吗？

前段时间小红书的颤音爆成一个甜品，就是直接把水果空挖出来，放入酸奶、牛奶等液体中冻硬，但这不是蛋糕，今天分享的这个才是真正的奶油蛋糕▼

虽然外观只是一个柚子，但是里面装的是海绵蛋糕，奶油，果粒，切好了就可以挖着吃了！

葡萄柚奶油蛋糕/配方

柚子:3块海绵蛋糕:2块

淡奶油:150克炼乳:30克

*这个配方可以做两个柚子蛋糕

1.海绵蛋糕

先做个海绵蛋糕，也可以用自己喜欢的，熟悉的食谱。

这个配方是6寸，烘烤冷却，切成蛋糕片备用。只用了2片，剩余的可以用来做其他菜。

取一个直径8厘米、直径6厘米的切模，分别切两块蛋糕切片备用。

这个蛋糕切片是放在柚子里面的，这样你在切蛋糕切片之前，实际上可以测量一下你买的柚子的大小。

2.挖空柚子

取两个柚子，底部切掉一点皮，不要切到果肉层，用来做底部稳定。

柚子的头部切出一个横截面，不需要太大。

先用刀把果肉取出来

然后沿着柚子内壁，把果肉剥开，拿出来就得到空的柚子壳。

第三个柚子去皮，切下两块盖住柚子，然后把果肉掰成碎片。

鲜奶油中加入炼乳，打至装饰状态，用力打，然后放入装饰袋中。

3.装配

柚子底部挤一层奶油，然后加入6cm的蛋糕片。

蛋糕片上挤一层奶油，再加一层柚子果。怕酸的可以换成桃子或者其他水果。

柚子果上挤一层奶油，然后加入8cm的蛋糕切片，再挤一层奶油。

然后放一块柚子片密封，再放冰箱里1小时。

冷藏后取出，刷上蜂蜜或水怡，会让果肉看起来很水~

看，只要在上面放一点薄荷！

清新可爱，真的不像蛋糕！

但是一切都是开放的，满满的奶油包着水果，看起来很好吃！！！

可以切一小块挖着吃

连皮肤都要刮干净！

如果你一个人，就把大的挖出来吃掉

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