关于廊坊凯马汽车4s店电话我想说注意！河北查出27批问题食品，绿豆饼、吐司、草莓饮料等上榜

关注食品安全 远离健康危害

1.邢台市任泽区大屯乡云祥便利店经营销售、宁晋县宏禄源食品厂生产的宏禄源汉堡面包（油炸面包 计量称重），防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和（实测值：1.23，食品安全标准规定值≤1）不符合国家食品安全及相关标准规定；

防腐剂是以保持食品原有品质和营养价值为目的的食品添加剂，它能抑制微生物的生长繁殖，防止食品腐败变质从而延长保质期。不合格原因可能是企业为增加产品保质期或者为弥补产品生产中卫生条件不佳而混合使用多种防腐剂，致使该产品中的防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和超标。我国允许使用的食品防腐剂为低毒、安全性较高的品种，但长期过量摄入可能会对人体健康造成一定的损害。

2.邯郸市复兴区吾蜀巷子小火锅店经营使用的餐具-调料碗，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计，实测值：0.0996mg/100cm²，食品安全标准规定“不得检出”）不符合国家食品安全及相关标准规定；

3.廊坊市第十六中学食堂经营使用的餐具-餐碗，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计，实测值：0.095mg/100cm²，食品安全标准规定“不得检出”）不符合国家食品安全及相关标准规定；

4.邯郸市复兴区化三驴肉鲜汤馆经营使用的餐具-面碗，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计，实测值：0.0314mg/100cm²，食品安全标准规定“不得检出”）不符合国家食品安全及相关标准规定；

5.华北电力大学（保定）第三学生餐厅一楼经营使用的餐具-不锈钢粥碗，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计，实测值：0.049mg/100cm²，食品安全标准规定“不得检出”）不符合国家食品安全及相关标准规定；

6.馆陶县房寨中学经营使用的复用金属餐碗，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计，实测值：0.0759mg/100cm²，食品安全标准规定“不得检出”

阴离子合成洗涤剂，即日常生活中经常用到的洗洁精、洗衣粉、肥皂等洗涤剂的主要成分，其主要成分为十二烷基苯磺酸钠。该物质为低毒物质，因其使用方便、易溶解、稳定性好、成本低等优点,在消毒企业中广泛使用，复用餐（饮）具中检出阴离子合成洗涤剂，可能是部分单位使用的洗涤剂使用量过大，未经足够量清水冲洗或餐具漂洗池内清洗用水重复使用或餐具数量多，造成交叉污染，进而残存在餐（饮）具中。

7.邯郸市复兴区青谷火锅店经营使用的餐具-调料碗，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计，实测值：0.0360mg/100cm²，食品安全标准规定“不得检出”）；大肠菌群（实测“检出”，食品安全标准规定“不得检出”），两项指标均不符合国家食品安全及相关标准规定；

大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。

8.石家庄市桥西区凯马食品店经营销售、山东省日照市日照尚客食品有限公司生产的尚美佳瓜子酥（计量销售），过氧化值(以脂肪计，实测值：1.8g/100g，食品安全标准规定值≤0.80g/100g）不符合国家食品安全及相关标准规定；

9.河北永辉超市有限公司新华分公司经营销售、慈溪市买买提食品厂生产的大丰古法瓜子（180克/袋），过氧化值(以脂肪计，实测值：2.0g/100g，食品安全标准规定值≤0.80g/100g）不符合国家食品安全及相关标准规定；

过氧化值（以脂肪计）主要反映产品中油脂是否氧化变质。随着产品中油脂氧化，过氧化值会逐步升高，虽一般不会对人体的健康产生损害，但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。造成过氧化值超标的原因可能是原料储存不当、生产用油变质，或者储存过程中环境条件控制不当，导致产品酸败变质。

10.河北省秦皇岛市御起商贸有限公司经营销售的、辽宁省沈阳市蓝岸食品饮料有限公司生产的东北啤汽（475ml/瓶 麦味碳酸饮料），二氧化碳气容量（实测值：1.09倍，食品安全标准规定值≥1.5倍）不符合国家食品安全及相关标准规定；

二氧化碳气容量是评价碳酸饮料质量的重要理化指标，其高低影响产品风味，充足的二氧化碳气容量能使碳酸饮料具有爽口感。碳酸饮料中的二氧化碳需要达到一定的含量，才能使碳酸饮料保持一定的酸度，还具有一定的杀菌和抑菌功能，人饮用后可以通过蒸发带走热量起到降温作用。《碳酸饮料（汽水）》（GB/T 10792-2008）中规定，碳酸饮料中二氧化碳气容量（20℃）应≥ 1.5 倍。二氧化碳气容量不合格会影响碳酸饮料口感，不合格的原因可能是生产工艺过程中设备性能出问题。

11.承德市双桥区川妹火锅鱼店加工售卖的油条（计量称重），铝的残留量(干样品，以Al计，实测值：563mg/kg，食品安全标准规定值≤100mg/kg）不符合国家食品安全及相关标准规定；

12.承德市双桥区杜师傅小吃店加工售卖的油条（计量称重），铝的残留量(干样品，以Al计，实测值：761mg/kg，食品安全标准规定值≤100mg/kg）不符合国家食品安全及相关标准规定；

铝的残留量（干样品，以Al计），硫酸铝钾（又名钾明矾）、硫酸铝铵（又名铵明矾）是食品加工中常用的膨松剂和稳定剂，使用后会产生铝残留。长期摄入铝残留超标的食品，可能影响人体对铁、钙等营养元素的吸收，从而导致骨质疏松、贫血等，甚至影响神经细胞的发育。

13.高邑县华源春食品厂生产销售的凯罗利紫米吐司（散装称重），菌落总数（实测值：15000,22000,28000,30000,32000CFU/g，食品安全标准规定值：n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g）不符合国家食品安全及相关标准规定；

14.广平县鑫源综合干鲜店经营销售的河北百事康饮料有限公司生产的途乐草莓汁饮料（ 600mL/瓶），菌落总数（实测值：1100,850,1700,1100,1000CFU/mL，食品安全标准规定值：n=5,c=2,m=100,M=10000CFU/mL）不符合国家食品安全及相关标准规定；

15.新河县安斌超市经营销售、清河县兴贺食品有限公司生产的沙拉面包（草莓味 散装称重），菌落总数（实测值：24000,17000,22000,11000,2300CFU/g，食品安全标准规定值：n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g）不符合国家食品安全及相关标准规定；

菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。如果食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。

16.灵寿县北国商城股份有限公司灵寿分公司经营销售的油麦菜，氟虫腈（实测值：0.048mg/kg，食品安全标准规定值≤0.02mg/kg）不符合国家食品安全及相关标准规定；

氟虫腈是一种苯基吡唑类杀虫剂、杀虫谱广，对害虫以胃毒作用为主，兼有触杀和一定的内吸作用。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。

17.霸州市堂二里丽丽超市经营销售、大城县亿阳糖饼有限公司经营销售的亿阳抹茶绿豆饼（450克/袋），富马酸二甲酯（实测值：102mg/kg，食品安全标准规定“不得检出”）不符合国家食品安全及相关标准规定；

富马酸二甲酯（英文名称Dimethyl Fumarate）又名(E)2-丁烯二酸二甲酯，反丁烯二酸二甲酯（(E)2-Butenedioicacid-dimethylester），别马来酸二甲酯（Allomaleicacid-dimethylester），俗称防霉保鲜剂霉克星1号，简称为DMF。常温下为白色结晶或结晶粉末。溶于乙酸乙酯、氯仿、丙酮和醇类，微溶于乙醚，微溶于水。DMF具有毒，由于对人体有腐蚀性和致过敏性，根据临床试验，DMF可经食道吸入对人体肠道、内脏产生腐蚀性损害和引起过敏；并且当该物质接触到皮肤后，会引发接触性皮炎痛楚，包括发痒、刺激、发红和灼伤；对人类的身体健康造成了极大的危害，尤其对儿童的成长发育会造成很大危害。富马酸二甲酯曾广泛应用于食品、饮料、饲料、中药材、化妆品、鱼、肉、蔬菜、水果等防霉、防腐、防虫、保鲜。现在被归为非食用物质，不得在食品（包括面制品）中使用。2009年1月29日欧盟成员国通过了“保证含有富马酸二甲酯的消费品不会投放欧洲市场”的决议草案，该决议于2009年5月1日正式生效。草案明确规定，如果消费品或其部件中富马酸二甲酯的含量超过了0.1毫克/千克，或者产品本身已声明了其富马酸二甲酯的含量，就将被认定为“含有富马酸二甲酯”的产品，将禁止进入欧盟市场流通和销售。

18.滦南县炳华饭店加工销售的猪肝（计量销售），磺胺类(总量，实测值：1504μg/kg，食品安全标准规定值≤100μg/kg）不符合国家食品安全及相关标准规定；

19.河北省唐山市路南区荷花坑市场肉厅（文北 杨海波）经营销售、天津市蓟州区挂月绿发食品有限公司生产的牛肉（计量销售），磺胺类(总量，实测值：309.1μg/kg，食品安全标准规定值≤100μg/kg）不符合国家食品安全及相关标准规定；

磺胺类（总量），磺胺类药物具有抗菌谱较广、性质稳定、使用简便的一类人工合成的抗菌药，对大多数革兰氏阳性菌和阴性菌都有较强抑制作用，广泛用于防止鸡球虫病。长期摄入磺胺类超标的动物性食品，可能导致泌尿系统和肝脏损伤等健康危害。

20.宁晋县华金超市贸易店经营销售的立牛美国青豌豆（香辣味 散装称重），酸价(以脂肪计，实测值：5.6mg/g，食品安全标准规定值≤3mg/g）不符合国家食品安全及相关标准规定；

酸价(以脂肪计），主要反映食品中的油脂酸败程度。油脂酸败产生的醛、酮类化合物长期摄入会对健康有一定影响。造成酸价不合格的原因可能是原料采购上把关不严、生产工艺不达标、产品储藏条件不当，特别是存贮温度较高时易导致食品中的脂肪氧化酸败。酸价超标会导致食品有哈喇味，超标严重时所产生的醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素，可能导致肠胃不适症状。

21.石家庄市鹿泉区百佳惠超市经营销售、石家庄爱心饮品有限公司生产的果蔬+牛奶（果蔬汁乳饮料 170mL/罐），蛋白质（实测值：0.90g/100g，食品安全标准规定值≥1.0g/100g）不符合国家食品安全及相关标准规定；

蛋白质，人体的生长、发育、遗传等一切生命活动都离不开蛋白质。 《固体饮料》（GB/T 29602-2013）中规定，蛋白固体饮料的蛋白质含量应≥0.5%。饮料中蛋白质不合格一般不会造成食品安全风险，但一定程度上反映了产品的内在质量存在不足，表明生产企业未按标准组织生产或生产工艺控制不严。

22.河北立动饮品有限公司生产销售的立动包装饮用水（18.9L/桶），铜绿假单胞菌（实测值：0,46,0,0,5 CFU/250mL，食品安全标准规定值：n=5,c=0,m=0 CFU/250mL）不符合国家食品安全及相关标准规定；

23.武安市紫金山泉饮品厂生产销售的天然富锶山泉水（18.9L/桶），铜绿假单胞菌（实测值：0,0,31,0,0 CFU/250mL，食品安全标准规定值：n=5,c=0,m=0 CFU/250mL）不符合国家食品安全及相关标准规定；

24.武安市紫金山泉饮品厂生产销售的紫金山泉（18.9L/桶），铜绿假单胞菌（实测值：1,3,0,44,5CFU/250mL，食品安全标准规定值：n=5,c=0,m=0 CFU/250mL）不符合国家食品安全及相关标准规定；

25.石家庄市绿岛矿泉水有限公司生产销售的饮用纯净水（17.5L/桶），铜绿假单胞菌（实测值：0,0,0,36,0CFU/250mL，食品安全标准规定值：n=5,c=0,m=0 CFU/250mL）不符合国家食品安全及相关标准规定；

26.石家庄市绿岛矿泉水有限公司生产销售的包装饮用水（17.5L/桶），铜绿假单胞菌（实测值：4,0,0,0,14CFU/250mL，食品安全标准规定值：n=5,c=0,m=0 CFU/250mL）不符合国家食品安全及相关标准规定；

27.沧州康泉果品饮料有限公司生产销售的康泉优质纯净水（18.9L/桶），铜绿假单胞菌（实测值：0,5,0,0,29CFU/250mL，食品安全标准规定值：n=5,c=0,m=0CFU/250mL）不符合国家食品安全及相关标准规定；

铜绿假单胞菌是一种条件致病菌, 广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。铜绿假单胞菌超标可能是源水防护不当，水体受到污染；生产过程中卫生控制不严格，如从业人员未经消毒的手直接与水或容器内壁接触；或者是包装材料清洗消毒有缺陷所致。

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