12月23日，浙江诸暨市一对情侣举行了一场素食婚宴，8道凉菜和20道热菜全部吃素，其中包括莲藕做成的“糖醋排骨”、豆腐、海藻和青椒做成的“泡椒鱼”、萝卜、金针菇和芹菜做成的“龙虾”。
“我妈吃素15年了。她提议举办一场素食盛宴，并希望向亲朋好友传达绿色健康的生活理念。”26日，正在泰国度蜜月的新娘姚告诉本报记者，素食营养丰富，热量低，有益健康。做的好的话，味道不亚于荤菜，一开始不同意的公婆最后也接受了。
为了满足客人，双方父母都去过深圳和香港的素食餐厅向他们学习。新娘的母亲姚阿姨也帮助宴会酒店联系了江苏盐城的素食厨师，并在酒店免费培训了5名厨师。
“酒店也很开心。现在素食者越来越多。这也是研究新食谱的机会。”姚阿姨告诉本报，素食的制作过程比韭菜还要复杂，每桌价格在2000元左右，和酒店正常的婚宴差不多。“那天吃完后，很多朋友告诉我，他们对菜肴的外观和味道非常满意。以后他们的孩子结婚就吃素了。”
论文搜索发现，湘潭、岳阳、湖南、宁波、嘉兴、温州、河北、邯郸、石家庄、三明、福建、胶州、青岛等地的情侣们都设立了全素婚宴。
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