去西餐厅吃饭，孩子们最喜欢的点是意大利面。我见过的孩子几乎都不喜欢意大利面。朋友三岁的宝宝可以拿一盘意大利面津津有味的吃下去。面食是西餐中最贴近中国人饮食习惯的食物。虽然和中国面条一样是用面粉做的，但是做意大利面选的小麦品种和我们吃的不一样。它口感硬，蛋白质含量高。
常见的面食有直的，螺旋的，弯的。口味有什么区别？最重要的是原料的质量，直接决定了面条的口感。影响面食口感的另一个重要因素是酱料。同样的面食用不同的酱料做成，味道完全不一样。我喜欢买现成的酱。现在国内很多做调料的品牌都有生产面酱，用法也很不一样。就像我今天用的这个，把酱料分开泡在热水里就可以吃了。很方便，吃起来比我自己做的炒面还正宗。如果你想在意大利面中加入一些配料，你也可以一起油炸调味汁。
[虾罗勒番茄意大利面]
材料:适量意大利面，适量罗勒番茄味意大利面酱，少许鲜虾，半个洋葱。
步骤:
1.锅里加入适量清水煮沸，煮沸后加入一勺盐，然后把面食放进去煮。做饭的时候可以用中低火。不同品牌的面食可以煮不同的时间。大概十到二十分钟就可以煮熟了。通常我会煮到90%成熟，然后关火炖两三分钟。
2.用筷子将意大利面翻转一半，以防面条粘在一起。煮的时候加点盐，让面食味道更好。煮好后取出，用清水冲洗干净备用。
3.往锅里倒一点食用油。油加热后，加入洋葱片，快速翻炒虾仁，翻炒食材的味道。
4，然后倒入现成的意粉酱。这次买的意粉酱只有酱，各种肉，就加了点虾自己炒。
5.混合虾、意大利面酱和洋葱的味道。如果你喜欢更浓郁的东西，可以在这个时候加入一小块黄油来增强味道。
6.最后倒入煮好的意大利面，用抹刀拌匀，用罗勒番茄酱均匀包裹意大利面。很丰富很好吃，味道很正宗。
提示:
不同形状的面食味道差别不大，选择自己喜欢的各种形状；
有些面酱有肉酱，我今天用的也有，食材需要自己去丰富。加入适量的黄油可以增强意大利面的风味，有没有都可以。
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