13日,由中国国家博物馆(以下简称“郭波”)推出的餐厅创作“弘毅方群”再次风靡荧屏:几个造型各异、造型精美的蛋糕吸引了网友食指大动,纷纷表示“想吃”。
记者了解到,这款创意糕点的灵感来源于一幅国画《弘毅夜宴》。这幅画创作于晚清,现藏于中国国家博物馆。画的背景取自《红楼梦》第六十三回“方群寿衣红设宴”。
美食是宴会不可或缺的。根据郭波的介绍,它不禁让人想起另一种古老的甜品——唐荀子,又名《商生荀子》和《茶果》,是一种传统的茶甜品。
因此,经过不断的尝试,以唐代传统的“茶果”为载体,依托《红楼梦》的一幅画面,成功地设计制作了“弘毅方群”糕点。看似简单的糕点,不仅力求还原唐朝的糕点技法,而且在设计上也有唐朝的色彩和当代的时尚元素。
有网友表示,想吃,但是又十分舍不得,“糕点的设计太特别了,精美的像是一组艺术品!”
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