蕨麻怎么吃 人参果该怎么吃？ 告诉你人参果的9种吃法与功效

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人参果不仅风味独特，还具有抗衰老、抗肿瘤、降血糖等功能，那么应该怎么吃人参果呢？人参果怎么吃好？下面是一些吃人参果的方法。

含高蛋白质可降血压的人参果/图含有高蛋白和降血压的人参果/地图

1.人参果炒肉片

人参果250克，猪肉100克，精盐、味精、植物油、料酒、葱花、姜末、酱油适量。先将人参果去蒂，洗净切片，再将猪肉洗净切片；将猪肉片放入油锅中煸制，待70-80成熟时加入人参果片和调味料，然后煸制，装盘。

2、人参果作为新鲜水果

生吃人参果，一定要吃得更成熟，才能有淡雅的香味。它的肉是淡黄色的，汁多爽口，风味非常独特。

3.冷人参果

将完全成熟的人参果洗净切片，放入盘中。加入适量的盐腌制一段时间，倒出渗出的水，然后加入适量的大蒜、味精、米醋和芝麻油，混合均匀。

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4.笼蒸人参果

也就是说，将人参果洗净，纵向切成2/3。让一部分果皮与果肉相连，挖出果肉，把肉馅填入其中。放在笼子里蒸熟，取出保温，然后用干净锋利的刀切成块，再吃。此外，作为蔬菜，还可以炒菜、炖菜、炖菜等。；深加工还可制成人参果汁、罐头、果脯、冰淇淋、奶酪、果酱、果酒、果脯等。

5.人参米

可以将人参果和大米洗净放入电饭煲中烹饪。可以根据自己的口味放多放少。按照通常的烹饪方法烹饪就可以了。

6、人参果营养粥

人参果、精米或小米1: 4，红枣、葡萄干、枸杞、莲子、桂圆肉等。，一起煮40分钟(适合用高压锅煮)。

7.人参果营养汤

人参果、鸡肉、鸭肉、鱼肉，比例为1: 4，还有少许枸杞、党参等。可以在汤里煮40分钟。

8.腌制

将完全成熟的人参果洗净切片，放入盘中。加入适量的盐腌制一段时间。倒出渗出的水。然后加入适量的大蒜、味精、醋、香油拌匀。这个也好吃。

9.什锦人参

一种以人参果为主要原料，配以青梅、京糕、薏米、莲子、核桃仁、葡萄干、冰糖制成的甜食。

制作方法如下:

先将人参果洗净去皮，去莲子(心)。笼蒸薏米。葡萄干洗净，稍微蒸一下。将青梅、京糕切成小块，冰糖加水融化，过滤掉杂质，加入蒸好的人参果、青梅、京糕、薏米、莲子、核剔仁、葡萄干等。煮沸后，加入少许面粉勾芡，放入汤锅中食用。

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俗称人参果是原产于我国武威地区的一种水果，不同于香茄、瓜茄、金人参果、长寿果等。它富含蛋白质、维生素和矿物质元素，具有保健作用。是一种健胃、生津、延年益寿的水果。性甘温，入脾胃。

高蛋白是“人参果”的主要特征之一。蛋白质是人体的主要“建筑材料”，是生命延续的主要物质基础。蛋白质是由氨基酸组成的，“人参果”中所含的各种氨基酸比例与人体所需的氨基酸比例基本一致，因此很容易被人体吸收利用，既能维持成人的健康，又对儿童的成长和老年人的抗衰老有很好的保健作用。

人参果的功能和功效:

1.可用于收敛止血、止咳化痰，还可用于滋补。蕨麻含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐和维生素，经常食用。它具有人参、西洋参、长白山人参、红参的延寿功效，因此被誉为“人参果”。

2.中医认为，人参果的功效是止渴、健脾和胃。人参果含有大量的汁液，可以增加体液，缓解口渴、咽干等疾病。人参果还能增加食欲，增强肠胃的吸收功能。现在发现人参果还可以改善神经衰弱、失眠、头晕等症状。

3.现代药理研究证明，人参果中所含的各种氨基酸比例与人体所需的氨基酸基本一致，且容易被人体吸收利用，既能维持成人的健康，又对儿童的生长发育和老年人的抗衰老有很好的保健作用；

4.人参果富含多种维生素。文森佐C还能软化血管，刺激造血，增强机体抗感染能力。用于预防坏血病、各种急性传染病、肝胆疾病、过敏性疾病，疗效好。