配料:白萝卜100克，牛肉50克
调料:适量的植物油、盐、料酒和葱、姜
练习:
牛肉洗净切丝；
2.白萝卜洗净，切块；
3.油锅加热，牛肉倒好翻炒，料酒煮好，炒香，上桌；
4.镬中加入1000克热水，加入葱、姜煮开；
5.加入牛肉煮30分钟，转小火，炖至牛肉熟透烂，加入精盐和萝卜调味。
营养功效:
牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，其中牛肉蛋白含有多种必需氨基酸，营养价值高；萝卜具有消积消胀、解毒清热、通便止血的作用。它含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，能降低血脂，稳定血压，预防胆结石。选择萝卜时，应选择大小均匀、无损伤的新鲜萝卜。萝卜皮越细腻光滑，汤的味道越好。
牛肉营养成分表(每100克可食用部分的含量)
活力
125千卡
铁
3.3毫克
蛋白质
19.9克
锌
4.73毫克
脂肪
4.2g
钠
84.2毫克
胆固醇
84mg
维生素A
7ugRE
萝卜营养成分表(每100克可食部分含量)
活力
23千卡
铁
0.5mg
蛋白质
0.9g
钾
173mg
脂肪
0.1g
钙
36毫克
碳水化合物
5g
抗坏血酸
21mg
注意事项:
吃人参、西洋参等。最好不要吃萝卜，以免降低药效。
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