近年来,素食逐渐被公众接受。尤其是丰满的女性,甚至把吃素当成一种习惯,希望达到减肥的目的。不可否认,多吃素食、蔬菜、水果等富含纤维的食物,确实对减肥有帮助。
但营养专家最近对素食主义的研究证实,女性经常吃素食,会对体内激素分泌产生破坏性影响,甚至可能导致不孕不育。如果女性不希望自己的生育能力受到影响,那么在素食减肥之前一定要三思。特别是30岁以上的女性,生育能力下降了,要慎重。
长期素食会增加胆结石的风险,尤其是老年人。研究证明,近一半的老年胆结石患者是由简单的素食主义引起的。当然,你不必吃大鱼大肉。鸡蛋、牛奶、酸奶、奶酪和其他乳制品都是不错的选择。除此之外,乳制品还能产生多种美味的食物,可以完全补充人体所需的优质动物蛋白和动物脂肪,提高人体的营养成分。所以请不要长期吃素。
营养中心的专家发现,长期素食如果完全拒绝肉类食物,会导致胃酸和消化酶的减少,味蕾的味觉能力也会大大降低,导致食欲不振。同时,如果单纯长期吃素食,会导致各种疾病。如果我们的人体想要每天保持充沛的体力,蛋白质和脂肪是必不可少的,但这些营养物质在素食主义中是非常少的,这就是素食者虚弱和生病的原因。
而且素食还含有大量的纤维,可以减少胆酸的重吸收,降低胆盐的浓度。研究中还发现,长期吃素的人维生素A和维生素e摄入不足,长期缺乏维生素A等营养物质会导致胆囊上皮细胞容易脱落,最终导致胆固醇沉积,形成结石。
长期素食会导致性功能障碍甚至性冷淡,这是最近国外一项研究发现的结论。美国营养学家安娜·玛丽·格本(Anna Marie Gerben)指出,长期素食会影响我们正常的性欲。在实验中,一些长期素食者通常会出现冷漠和早泄,甚至勃起功能障碍的发生率相当高。
睾酮是刺激和维持性欲的重要物质,但长期素食会导致蛋白质摄入不足,从而导致睾酮水平下降和性功能障碍,以及红细胞减少和骨骼损伤。不吃肉的人特别危险,因为各种动物性食物是蛋白质的最佳来源。
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有专家指出,如果经常不吃肉,可能会患上皮肤炎症,有化妆师透露,一些长期吃素的明星有不同程度的皮肤炎症。我们体内的脂肪是强化精细脑组织的必要成分,日常生活中适当摄入可以有效发挥抗氧化作用,从而有效避免皮肤炎症。
一旦我们体内的脂肪供应减少,就会导致皮肤大量炎症,也会导致皮肤提前变得没有弹性和老化。所以,想要拥有健康的皮肤,日常生活中一定要多吃肉。
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