山茶籽 100斤山茶籽能出多少斤油？农村的山茶油是多少钱一斤？

文/农民也疯了

快过年了，家家户户都会在这个时候开始买年货。古语有云，开门有七样东西:米、油、盐、酱、醋茶。每天都要用到这些东西，所以在新年前多适量买一点。说到食用油，中国最受欢迎的是山茶油，山茶油在中国消费已久，营养价值很高。以前是农村人最常见的食用油。但是近几年由于很多农民外出打工，种植的山茶油数量少了很多，市场对山茶油的需求非常大，所以山茶油的价格也在上涨。山茶油现在多少钱？100斤山茶籽能产多少斤油？

这位农民的家乡是中国油茶的故乡。以前村里家家户户都种油茶，到了国庆假期，就要开始采摘油茶籽了。因为这个时候国庆假期刚刚过完，孩子都在家，可以一起帮着去山里摘油菜籽。农民们还清楚地记得，当时采摘油菜籽对每个家庭来说都是一件非常重要的事情。天亮前我们要起床做饭，刚吃完饭两天就一起进山摘油菜籽。因为当时出去打工的人少，采摘油茶的时候，基本上家家户户都动员全家，老人小孩都要上山去摘油菜籽，所以山上很热闹，就像集市一样，树上、山坡上、小路上到处都是人。

山茶花种子摘回来的时候，经常掉在墙脚，不用照顾。让它们自然腐烂一段时间，也就是让山茶花种子的外壳变软。等到后面不忙天气好了，再把这些山茶花种子放在太阳下晒晒。干燥了差不多两三天，这些山茶花种子的壳裂开了。然后下雨天，晚上抽时间把山茶籽的果壳分开，再把山茶籽晒干几天，然后摘下来用榨油机压榨。

过去，农村的油厂在农历的11月和12月是最繁忙的。家家户户都要榨油，往往几个村只有一家榨油厂，所以榨油厂的生意在当时非常火爆。另外，当时采用的是古代手工榨油的方法，效率不高，但是这样榨出的山茶油特别香。有些农户家里的茶籽很多，所有的油都要提取好几天。

当时因为农村种植的油茶品种多，油茶籽出油量不算太大，一斤油茶籽差不多两两油，换句话说，100斤油茶籽大概能榨20斤油茶油。现在油茶的品种比较好，油茶的种子应该比较大，出油率也比较高。我听一些近几年种油茶的村民说，现在100斤油茶籽可以产出近25-35斤的茶油！但是出油率高，却不如以前的山茶油！

由于大量农民外出打工，部分老人年纪渐长，年轻人不会种地，农村种植的山茶花较少，很多山区荒芜。但是随着生活水平的提高，对山茶油的需求更高，市场上的价格也在上涨。前段时间听村民说山茶油一般70-80元一斤，有些优质的山茶油100元以上就能卖。但是因为山茶油价格高，大部分人买不起，很多人买它主要是为了送礼！你们家乡还有人种油茶吗？山茶油多少钱一斤？